عند تحضير عشاء احتفالي وكل يوم ، من المهم جدًا توفير وقت المضيفة. اطه الدجاج المخبوز في برطمان. سوف تقضي الوقت فقط في تحضير المنتجات وملئها بعبوة زجاجية. يتم طهي الطبق في الفرن ولا يتطلب اهتمامك الدقيق. في وقت الفراغ ، يمكنك قطع السلطة أو ضبط الطاولة أو القيام بأشياء ضرورية أخرى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- دجاج
- ملح.
- 10 بازلاء من الفلفل الأسود.
- 2 جزرة
- 2 بصل.
- 1 ورقة الغار ؛
- 50 غ من الزبدة.
دليل التعليمات
1
إذا قمت بشراء طائر مجمد ، ضعه في وعاء واتركه يذوب لعدة ساعات. إذا سمح الوقت ، ضع الأطباق مع الدجاج في الثلاجة. سيذوب الدجاج ببطء أكثر ، ولكنه سيحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية ولن يفقد مذاقه.
2
اشطف الدجاج من الداخل والخارج تحت تيار من الماء البارد. جففه قليلاً.
3
قطع الدجاج مع العظام إلى قطع صغيرة. إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة غذائية أكثر ، قم بإزالة الجلد وقطع الدهون من الدجاج.
4
2 حبات بصل مقشرة ومقطعة إلى نصف حلقات.
5
اغسل جزيرتين جيدًا وقشرهما واغسلهما مرة أخرى. قطع الجزر إلى دوائر.
6
خذ وعاء زجاجي نظيف وجاف. حدد حجم العلبة بناءً على وزن الدجاج. يمكن أن يكون جرة ونصف لتر أو اثنين لتر.
7
نضع طبقات من الدجاج والبصل المفروم والجزر وأوراق الغار المقطعة والبازلاء من الفلفل الأسود في مرطبان. لا تنس أن تضيف الملح قليلاً إلى كل طبقة. كرر إذا رغبت في ذلك. يمكنك استخدام الأعشاب الحارة التي تحبها عائلتك عند طهي الدجاج.
8
نقطع 50 غ من الزبدة إلى قطع صغيرة ونضعها في برطمان على الطبقة العليا من الخضار.
9
قم بتغطية العلبة بغطاء تعليب معدني تمت إزالة اللثة منه. يمكنك تغطية البرطمان بقطعة من ورق ، والضغط عليه في العنق.
10
ضع برطمان الدجاج في الفرن البارد. الطبخ ضروري عند درجة حرارة 180 درجة. يعتمد وقت الطهي على حجم وعمر الدجاج. حاول استخدام شوكة لفصل اللحم عن العظام. إذا جعلت الأمر سهلا - الدجاج جاهز.
11
نضع الدجاج المخبوز في برطمان على طبق ونقدمها ساخنة. يُزيّن الطبق بالبطاطس المهروسة والمعكرونة المسلوقة والأرز والحنطة السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، قدمي سلطة الخضار الطازجة.
انتبه
عند خبز الدجاج ، لا تحتاج إلى صب الماء في البرطمان.
نصيحة مفيدة
عند خبز الدجاج ، ضعي في وعاء بطاطا مقشر ومقطّع إلى قطع صغيرة. سوف تحصل على دورة ثانية كاملة.
مقالة ذات صلة
كيفية خبز الدجاج في وعاء من إكليل الجبل