البطاطا المخبوزة هي طبق جانبي ممتاز لأطباق السمك أو اللحوم ، وتستخدم أيضًا بشكل مستقل. إعداد البطاطا اللذيذة مع القشرة ليست صعبة بشكل خاص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- بطاطس 10-15 قطعة ؛
- باقة البقدونس 1 ؛
- 5-6 فصوص ثوم
- زيت الزيتون
- ملح البحر.
دليل التعليمات
1
حضري البطاطس. اغسله جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة. إذا كانت البطاطس صغيرة ، فمن الأفضل ترك القشر. إذا كنت تستخدم درنات قديمة ، فقم بتنظيفها. بالنسبة للطبق المخبوز ، يجب عليك اختيار البطاطس متوسطة الحجم - لذا فهي تطبخ بشكل أسرع. إذا كنت تستخدم درنات كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قطع.
2
اغسل البقدونس. الشبت مناسب أيضًا لهذا الطبق. تخلص من الرطوبة الزائدة وفرم الخضروات جيدًا.
3
قشر الثوم. يقطع كل فص فرديا بسكين. اجمع كل الثوم في شريحة واحدة على اللوح ثم مرره مرة أخرى بشفرة تقطيع.
4
خذ وعاء عميق. اخلط فيه الأعشاب والثوم وخمس إلى ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن.
5
ضع البطاطس في وعاء ولف الدرنات في الخليط. خذ كيس الخبز ، وضع البطاطس فيه وصب بقية صلصة الزيت من الوعاء. اربطي الحقيبة حتى يبقى هناك الكثير من الهواء فيها. قم بخلط محتويات الكيس ، ثم قم بعمل بضع فتحات بها بإبرة - وهذا سوف يمنع الكيس من الانكسار أثناء التسخين.
6
سخن الفرن إلى مائتي درجة. ضع الكيس على صينية خبز بحيث تكون الفتحات في الداخل. ستكون البطاطا جاهزة في غضون ثلاثين إلى خمسين دقيقة (اعتمادًا على حجم الدرنات). يمكن التحقق من الجاهزية بسكين: إذا كان يأتي بسهولة ، فيمكن تقديم الطبق على الطاولة.
7
يحمر قشرة البطاطس. بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، افتح الكيس. يجب أن تكون الدرنات مرئية بالكامل. اتركهم في هذا الوضع في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
انتبه
بدون ثقوب ، يمكن أن تنفجر الحزمة ، ولكن لا تجعل الكثير منها. اصنع إبرة بثلاث إلى أربع ثقوب على نفس المسافة من بعضها البعض ، وهذا سيكون كافيًا لإخراج الهواء الزائد.
نصيحة مفيدة
يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى البطاطس وخبزها معًا. على سبيل المثال ، الجزر المفروم بشكل خشن والباذنجان والكوسا والكرفس.
- البطاطس
- خبز البطاطا مع القشرة