لتزويد الجسم بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة اللازمة لعمله الطبيعي ، يجب أن تأكل الأسماك على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع. يتم تخزين أكبر عدد من العناصر الغذائية في الأسماك المخبوزة ، لذلك يجب أن يكون لديك دائمًا بعض الوصفات لتحضيرها في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- السمك
- خبز في الأكمام:
- 700-800 غ من السمك الأبيض (على سبيل المثال
- بولوك) ؛
- 3 كوسة صغيرة
- 3-4 فصوص من الثوم.
- ليمون
- البقدونس
- الريحان.
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون.
- خبز الماكريل:
- الماكريل
- ليمون
- توابل (فلفل أسود
- أبيض
- الثوم المجفف
- الكزبرة) ؛
- البصل.
- 2 طماطم صغيرة ؛
- زيت زيتون.
- الكارب مع البطاطا:
- الكارب.
- 1 بصلة صغيرة
- ليمون
- حفنة من الشبت
- البطاطس
- ملح
- فلفل
- البردقوش
- ورقة الغار.
دليل التعليمات
1
وصفة رقم 1. اغسل الكوسة والليمون واقطعها إلى دوائر. اشطفي فيليه السمك واتركي الماء يصفى ثم يتبل بالملح والفلفل. قطع الخضر بشكل خشن. ضع الليمون والكوسة في وعاء الخبز والملح والفلفل ، وضع شرائح في الأعلى. غطيها بالأعشاب والثوم مقطعة إلى أطباق ، صب كمية صغيرة من زيت الزيتون. اربط كم الخبز بإحكام. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة واخبزيها عند 200 درجة مئوية. يمكن تقديم الطبق على الطاولة دون إخراج السمك من الجلبة - فقط اقطعه.
2
وصفة رقم 2. اغسل الماكريل ، وأعده ، وأزل الرأس ، والزعانف ، والجلد ، وصب عصير شريحة واحدة من الليمون ، وصر التوابل. قشري الطماطم ، افرمي البصل جيدًا ، واقلي البصل واخلطيه مع الطماطم. ابدأ السمك بالخضروات ، وغطيه بزيت الزيتون ولفه بورق الألمنيوم. تخبز لمدة 30-40 دقيقة في فرن ساخن إلى 180 درجة -200 درجة مئوية.
3
وصفة رقم 3. قم بتنظيف السمك ، ثم قم به (لا حاجة لقطع الرأس) واشطفه. شبوط شبوط بالملح والفلفل ، وخلط زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من البردقوش ودهن السمك بداخله. فرم البصل والشبت ، وامزج الكارب بها وحشوها. ضع أيضًا بضع أوراق الغار في الداخل واربط البطن باستخدام أعواد الأسنان. ثم قم بعمل قطع عرضية ضحلة على السمك وأدخل شرائح رقيقة من الليمون إليها. رش زيت الزيتون. ضعي السمك على صينية خبز مدهونة بالخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة معتدلة حتى يصبح لون الشبوط بنيًا. إضافة رائعة ستكون البطاطا المخبوزة. للتحضير ، قطعها إلى قطع كبيرة ، ملح ، فلفل ، أضف القليل من زيت الزيتون واخلطها جيدًا. ضع صينية خبز بجانب السمك أو اخبز على صينية خبز منفصلة. ضعي السمك والبطاطس على طبق مزين بالخس والطماطم.
- أسماك مخبوزة في 2019
- خبز السمك اللذيذ في 2019