هناك العديد من الطرق لطهي الخضروات المخبوزة. الأطباق صحية ولذيذة وسهلة المعدة. وإعدادهم لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الخضار
- خبز بالفول
- فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الفاصوليا المعلبة - 200 غرام ؛
- خبز الجاودار - 2 شريحة ؛
- زبدة - 40 جم ؛
- البقدونس.
- الملح.
- قرنبيط فلان
- القرنبيط - 1 رأس ملفوف ؛
- بيض - 4 قطع ؛
- الجبن الصلب - 150 جم ؛
- كريم حامض سميك - 500 جم ؛
- حليب - 250 جم ؛
- البصل الأخضر - باقة واحدة ؛
- فلفل
- الملح.
- كوسة مخبوزة مع مزيج خضار
- كوسة - 2 قطعة ؛
- الفطر - 150 جم ؛
- فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- البقدونس والشبت.
- زيت نباتي
- فلفل
- الملح.
دليل التعليمات
1
الخضار المخبوزة مع الفاصوليا اغسل الخضار والأعشاب جيدًا وجففها. في مقلاة جافة ، جفف شرائح الخبز وتبرد. يخلط الفلفل من البذور والسيقان ويقطع إلى شرائح. قشر وقطع الجزر في نصف دائرة. يخلط الفول مع الجزر والفلفل ويضاف الخبز والملح المتفتت. يحرك ويوضع على قالب مدهون. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.
2
يقسم القرنبيط المخبوز إلى نورات ونقعه لمدة 20 دقيقة في الماء المملح. هذا ضروري لإزالة البق الصغيرة التي تميل إلى الزحف إلى داخل النورات. ثم يشطف ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يخفق الكريمة الحامضة مع البيض والحليب ، ويتبل بالملح والفلفل. فرم البصل الأخضر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ضع النورات في طبق الخبز في طبقة متساوية وصب في الصلصة المحضرة ورش الجبن والبصل على القمة. يوضع في فرن محمى على حرارة 150 درجة ويخبز لمدة 30 دقيقة. قدميها ساخنة.
3
كوسة مخبوزة مع مزيج الخضار ، اشطفي الخضار والأعشاب جيدًا في ماء بارد وبارد. تقطع الكوسا إلى دوائر بسمك لا يزيد عن 2-3 سم وإزالة البذور وجزء من اللب بعناية. تسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، ووضع أكواب من الكوسة هناك ، وتقليل الحرارة وقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قشري السيقان والبذور وافرميها جيداً. قشر الجزر وقصه إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة. قطع الفطر إلى صفائح رقيقة. امزج المكونات المحضرة والملح والفلفل. ضع دوائر الكوسة على ورقة الخبز المدهونة واملأها بالحشوة الناتجة. يوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة ويخبز لمدة 10-15 دقيقة. رشي الكوسا المخبوزة بالأعشاب الطازجة المفرومة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش كوسة بمزيج الخضار مع الجبن المبشور قبل الخبز.