ستكمل سلطات السمك هذه بشكل مثالي قائمة العام الجديد أو قائمة العطلات.
اختيار وصفتك
سلطة سمك
ستحتاج:
- 300 غرام من السمك المسلوق
- 3 خيار طازج
- 5 أوراق خس
- 100 غرام من البصل الأخضر ؛
- 200 غرام من حبوب الخيط ؛
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
- 2 ملعقة كبيرة 9 ٪ خل.
- 1 ملعقة كبيرة الخردل الفرنسي
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- 1 فص ثوم ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق ؛
- 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- شريحة من الزنجبيل.
اخلط الزيت النباتي مع ملعقة كبيرة من الخل والخردل والسكر. اضغط على الثوم ، أضف 100 مل من الماء والملح حسب الذوق والفلفل. بشكل منفصل ، يطهى على نار خفيفة في الماء لمدة 15-20 دقيقة ، الفول. نخرج ونسكب التتبيلة لمدة يوم. للسلطة ، قطع السمك والخيار والطماطم والبصل. نمزج كل شيء مع الفاصوليا ونصب التتبيلة (نقوم بإعداد صلصة الصويا مع إضافة 1 ملعقة كبيرة.خل وألواح زنجبيل L ؛ يجب غلي الخليط لمدة دقيقتين وبارد).
سلطة مع بولوك
ستحتاج:
- 2 بولوك.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 200 مل من الخل 9 ٪.
- 1 فلفل أخضر.
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة السكر
- 15 غرامًا من الفلفل الأحمر المطحون ؛
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
- 7-8 زيتون.
- 3 طماطم
- 1 رأس بصل صغير.
- الملح حسب الرغبة.
افصل شرائح البلوك عن العظام وقطعها إلى قطع. صب الخل لمدة ساعة ونصف. إزالة شرائح من الخل والضغط. في طبق منفصل نضيف صلصة الصويا والفلفل الأحمر والسكر والثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم والزيت النباتي. يُخلط ويُترك ليُترك لمدة 30 دقيقة. قطع الطماطم والبصل والفلفل إلى شرائح رقيقة. ضع السمك وصب السلطة على الصلصة التي غُرست فيها السمك. يمكن أن تكون الخضار مملحة قليلاً.