ظهر الكيوي على رفوف متاجرنا منذ وقت ليس ببعيد. ولدت هذه الفاكهة من بذور الأكتينيديا في نيوزيلندا. عندما ترسخت الفاكهة ، أحبها النيوزيلنديون حقًا وأعطوها اسمًا تكريمًا لرمز البلاد - طائر الكيوي.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
تم تقديم الأكتينيديا الصينية إلى نيوزيلندا في عام 1906 ، ومع ذلك ، في شكله الحديث ، ظهر الكيوي قبل 73 عامًا فقط. في البداية ، كان التوت يطلق عليه "عنب الثعلب الصيني" ، ولكن تم تغيير اسمه لاحقًا.
2
تم جلب النبات إلى نيوزيلندا بواسطة ألكسندر إليسون ، الذي أصبح مهتمًا بمصنع ميهوتاو الزخرفي بسبب الزهور البيضاء الجميلة. كانت ثمارها في ذلك الوقت لا طعم لها وصغيرة وقوية. ومع ذلك ، في ظل ظروف مناخ نيوزيلندا وبفضل جهود بستاني هاوٍ ، كان من الممكن زراعة كرمة شجيرة ضخمة ، تتناثر فيها التوت العملاق واللذيذ جدًا الذي يشبه طائر الكيوي النيوزيلندي الشهير. بلغ معدل نمو نبات ليانا 20 سم في اليوم ، واستمر المحصول في الارتفاع كل يومين.
3
علموا عن ثمار المصنع في الثلاثينيات ، عندما اندلعت أزمة صناعية في البلاد. كاتب البريد جيمس ماكلوكلين ، الذي فقد وظيفته ، قرر البدء في زراعة النباتات. وجد نفس عنب الثعلب الصيني وكان أول من قام بزراعته للبيع. نمت ليانا بسرعة كبيرة وأعطت حصادًا ضخمًا. أصبح رجال الأعمال الآخرون مهتمين بفكرته وتعرف سكان نيوزيلندا على الكيوي. اليوم ، يتم بيع حوالي ملياري فاكهة نباتية سنويًا في العالم.
4
يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. يتضمن تكوين جنين واحد 1.5 تناول يوميًا من فيتامين ج ، وكاروتين ، وفيتامينات B1 ، و B2 ، و E ، و PP ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من البوتاسيوم. يساعد التوت على خفض ضغط الدم والتخلص من الحموضة المعوية. أظهرت بعض الدراسات الطبية أن ثمار النبات تؤثر بشكل إيجابي على عمل القلب وتقلل من خطر تجلط الدم.
انتبه
اليوم ، الشركات المصنعة الرئيسية للكيوي هي نيوزيلندا وإيطاليا وشيلي وفرنسا واليابان والولايات المتحدة. يجري العمل الانتقائي النشط في الصين واليونان وفرنسا.