في بعض الأحيان تريد حقًا تذوق الفراولة أو التوت ، لكن موسم الصيف لم يحن بعد. لحسن الحظ ، تكثر محلات السوبر ماركت في التوت المجمد: على الأقل طهي المربى ، على الأقل تناوله. ومع ذلك ، عند شراء منتج الآيس كريم ، يجب عليك اتباع بعض القواعد.
اختر الوصفة الخاصة بك
للبدء ، قم بتقييم النطاق بأكمله المقدم. في كثير من الأحيان ، يتم وضع البضائع ذات تاريخ انتهاء الصلاحية على القمة ، بحيث يتم تفكيكها بشكل أسرع. لا تكن كسولًا جدًا عند النظر إلى داخل الثلاجة لاختيار التوت الطازج.
انتبه إلى العبوة. حسنًا ، إذا كانت شفافة - سيكون من السهل تحديد مظهر التوت. على عكس جميع المعتقدات ، قد لا يكون لون الفراولة المجمدة أو التوت الأحمر ساطعًا دائمًا. تحت تأثير البرد ، يصبح التوت الأحمر عنابيًا قليلاً ، ويكتسب اللون الأزرق (عنبية ، على سبيل المثال) لونًا مزرقًا باردًا.
في حزمة مغلقة ، لا تتردد في الشعور بكل توت - وفقًا للأحاسيس ، يجب أن يكون للتوت شكل مستدير. إذا كنت تشعر بنتوءات بدون شكل تحت أصابعك - على الأرجح ، فإن معظم العبوة عبارة عن ثلج.
يجب أن تكون العبوة نفسها جافة. تشير قطرات الرطوبة إلى وجود خلل في الثلاجة ، مما يعني أنه تم إذابة التوت وتجميده بشكل متكرر.
افحص الكيس للتأكد من عدم وجود تسريبات - في حالة تلف اللحامات. هز العبوة بخفة: يجب أن ينقر التوت على بعضها البعض. إذا لم يكن هناك نقر مميز ، فقد تم إذابة التوت وتمسكه معًا عند التجميد المتكرر.
تجدر الإشارة إلى أن التوت المجمد يحتفظ بمركب فيتامين فقط في حالة التجمد (الفوري). الكشمش الأسود يحتفظ بأفضل الخصائص في الطقس البارد. الفراولة بعد التجميد والذوبان ، كقاعدة ، تصبح طعمها طازجًا. هل هذا مناسب للكومبوت.
بعد شراء التوت لا يمكن سكبه بالماء الساخن أو إذابته في الميكروويف - تتبخر جميع الخصائص المفيدة المتبقية. من الأفضل وضع العبوة في صفيحة عميقة وتبريد حجرة الفاكهة ليوم واحد. أو دع التوت يذوب في درجة حرارة الغرفة.