يُصنع الجبن الريفي حصريًا من الحليب. لا يحتوي على أصباغ ولا إضافات صناعية ولا مواد حافظة. ولكن لا تتسرع في أخذ العبوة الأولى من الرف في السوبر ماركت. لن تجلب الفائدة والمتعة سوى منتج عالي الجودة.
اختر الوصفة الخاصة بك
جبال فضفاضة وشهية من الجبن في السوق أو عبوات أنيقة في المتجر - أينما ستشتريها ، انتبه دائمًا لما يلي:
- الاسم. تعني كلمة "منتج اللبن الرائب" أن بروتين الحليب يتم استبداله جزئيًا ببروتين نباتي.
- اللون. يجب أن يكون أبيض أو مع لون كريم خفيف. إذا كان مصفرًا أو بنيًا ، فهذا منتج قديم ، وإذا كان ورديًا ، فهذا يعني أن الجبن الريفي قد تدهور منذ فترة طويلة.
- الذوق. لن تتمكن من تجربة المنتج قبل شرائه في المتجر ، ولكن هناك مثل هذه الفرصة في السوق ، ويجب عليك استخدامه بالتأكيد. يجب أن يكون طعم الجبن محايدًا تقريبًا ، مع حموضة طفيفة. إذا كان حلوًا ، فهذا يعني إضافة السكر إلى المنتج ، ربما لإخفاء طعم غير سار. يشير الجبن الحامض إلى أنه تم تحضيره من اللبن الزبادي عالي التحمل.
- الاتساق يمكن تقديره بصريًا: يجب أن يكون المنتج كثيفًا وناعمًا.
- محتوى البروتين. لا تكن كسولًا وانظر مقدار البروتين الذي يحتوي على 100 جم من المنتج. الجبن ، الذي يحتوي على 20 ٪ من البروتين ، أكثر فائدة من ذلك الذي يحتوي على 10 ٪ من البروتين.
- تاريخ انتهاء الصلاحية. حاول شراء منتج فقط بتاريخ اليوم وتذكر أنه يمكن تخزين الجبن الريفي لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام.