اليوسفي هو شيء لا يمكن بدونه تخيل عطلة رأس السنة الجديدة. وطوال فصل الشتاء ، من الرائع أن تدلل نفسك بهذه الفواكه المنعشة بشكل مذهل بطعم غير عادي.
اختر الوصفة الخاصة بك
بالمناسبة ، أخذ المندرين اسمهم من نفس المندرين الصينيين - الممثلين رفيعي المستوى والأثرياء للنخبة الصينية. وقد حدث هذا لأنه في تلك الأيام فقط كان بإمكانهم شراء هذه الفاكهة اللذيذة بشكل مدهش.
لحسن الحظ ، يمكن للجميع اليوم شراء اليوسفي. يسعد كل من الأطفال والبالغين بالاستمتاع بهذه الفاكهة المشمسة الساطعة. ولكن كيف تختار اليوسفي بشكل صحيح للاستمتاع الكامل برائحته وطعمه الرائع؟ هناك بعض القواعد البسيطة لذلك.
أولاً ، نسبة حجم ووزن الثمرة مهمة. يبدو الماندرين الناضج والحلو دائمًا مرئيًا بشكل أثقل مما هو عليه في الواقع.
أيضا ، يمكن توقع مؤشرات الذوق الجيد من اليوسفي ، مع التركيز على أصلها. اليوسفي التركي له لون أصفر-أخضر ، إنه صغير ، قشره أملس ولا ينفصل بسهولة. تحتوي على العديد من البذور ، وليست حلوة جدًا ، حتى حامضة قليلاً. تنوع اليوسفي من المغرب خالٍ تمامًا من البذور وحلوة جدًا. هذه اليوسفي لها لون برتقالي زاهي ، ويتم تنظيف قشرتها الرقيقة بسهولة تامة. يتم جلب اليوسفي أكثر العصائر والعطور والحلو إلينا من إسبانيا. فهي كبيرة ، برتقالية زاهية ، جلدها مسامي وسميك إلى حد ما. هناك بذور فيها ، ولكن ليس على الإطلاق.
كيفية اختيار اليوسفي بشكل صحيح؟
بسيط جدا. إذا كنت مرتبكًا بسبب وجود الكثير من الماندرين في السوق ، يمكنك ببساطة شراء لغة ماندرين واحدة من عدة بائعين وتجربتها على الفور. بعد اختيار الصنف الذي يعجبك ، يمكنك شراء ما تريد بأمان. بطبيعة الحال ، من المستحسن الانتباه إلى التأكد من أن جميع الثمار سليمة وتعفن بدون بقع - لا يتم تخزين اليوسفي الناضج لفترة طويلة.
بالمناسبة ، في بعض التوصيات بشأن الأكل الصحي ، ينصح الخبراء بتناول اليوسفي الكامل - أي مع قشر وشبكة بيضاء تغطي الثمار تحت الجلد. إنها الشبكة التي تحتوي على جليكوسيدات تقوي الجهاز القلبي الوعائي ، وقشر اليوسفي غني بالفيتامينات والأحماض العضوية والزيوت الأساسية ، وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان.
مقالة ذات صلة
بعض علامات اليوسفي الناضج