كل من الأطفال والبالغين يحبون العصيدة. أحد أكثرها المحبوبة هو عصيدة أرز الحليب. الطهي أمر بسيط ، ولكن لا يعلم الجميع كيف. وفي الوقت نفسه ، لا يوجد شيء معقد في صنع عصيدة الأرز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 0.5 لتر حليب
- ملح
- 50 غ زبدة
- 50 غ سكر
- 125 جرام أرز
- سكر الفانيليا
- قرفة
دليل التعليمات
1
اسكب الأرز في الكوب وقم بفرزه إذا لزم الأمر. شطف عدة مرات حتى تبقى المياه نظيفة.
2
نسكب الحليب في مقلاة ، ملح ، نضيف الفانيلين ، منفصلين عن الزبدة المحضرة قطعة 10 جرام ، نضعها في اللبن ونضعها على النار. لا تبتعد عن الموقد ، فاللبن يمكن أن يهرب بسهولة ، لذا عليك مراقبته والتحريك من وقت لآخر.
3
نسكب الأرز في الحليب المغلي ، ونتركه يغلي ، قلل الحرارة على الموقد إلى أدنى حد ممكن. غطي المقلاة واتركي العصيدة تنضج لمدة 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على تنوع الأرز وشكل الحبوب. لا تفتح غطاء المقلاة طوال مدة طهي العصيدة.
4
نوزع العصيدة في صحون ، نذوب الزبدة المتبقية على نار خفيفة ، نسكب الأرز فوقها ونرش السكر الممزوج بالقرفة.
5
وفقًا لهذه الوصفة ، تكون العصيدة سميكة ، ويمكن تناولها في شكل ساخن وبارد. إذا كنت تحب عصيدة أكثر لزوجة ورقيقة ، قم بزيادة كمية الحليب بمقدار 150-200 مل.
نصيحة مفيدة
لإعداد عصيدة الحليب ، من الأفضل تناول أرز الحبوب المستديرة.