الذرة الذهبية ، المغلية على قطعة خبز ، طبق لذيذ ومغذي. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الفيتامينات والمعادن. يكفي أن تأكل 40-50 جم من الذرة يوميًا لتزويد جسمك بجميع العناصر الغذائية اللازمة.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
تحضير مكعبات الذرة للطهي. انزع الأوراق و "الهوائيات" ، لكن لا ترميها بعيدًا ، ولكن ضعها في مقلاة وطهيها مع الذرة. سيعطون الطبق نكهة خاصة.
2
اختر وعاءًا واسعًا وعميقًا لطبخ الذرة ، على سبيل المثال ، يمكنك تناول مكواة من الحديد الزهر أو مرجل. ضعي أوراق الذرة على قاع المقلاة ، ضعي آذان مقشرة عليها. ضع الأوراق على جوانب الأطباق حتى لا تتلامس الذرة مع جدرانها.
3
أغلق الكتل بالأوراق في الأعلى ، ضع الذرة "شارب". املأ الذرة بالماء بحيث يغطي جميع الأذنين بالكامل. ضع الوعاء على النار. يُغلى الماء ويغلي الذرة على نار خفيفة. تعتمد مدة طهي الذرة على تنوعها ويمكن أن تتراوح من 20 دقيقة إلى 3 إلى 5 ساعات.
4
صب الماء في الذرة أثناء الطهي ، من المهم أن تكون مغطاة بالكامل بالماء. لا تملح الماء ، وإلا فإن الذرة سوف تصبح أقل لذيذًا وعصيرًا.
5
راقب عملية الطهي - يجب غلي الماء. من وقت لآخر ، تحقق من الطبق للتأكد من جاهزيته: التقط قطعة خبز بشوكة ، وفصل بعض الحبوب وجربها. إذا كانت العصير ، لينة ، وسهلة مضغ ، الطبق جاهز.
6
انزع الكتل المعدة من الماء ، واتركها تصريفها ، وضعها على الأسياخ وافركها بالملح. يمكنك أيضًا تشحيم الذرة بالزبدة ورشها بالتوابل. يقدم الطبق الساخن على الطاولة.
7
لجعل الذرة المجمدة على قطعة خبز ، اغمسها في الماء المغلي وغلي حتى تنضج. بعد غلي الماء مرة أخرى ، يغلي لمدة 20-25 دقيقة. ضعي الذرة النهائية على أسياخ ، وشحميها بالخضار أو الزبدة ، وصِبْها بالملح ، ثم قدمها.
انتبه
برد الذرة المسلوقة مباشرة في المقلاة. إذا أخرجتها من الماء ، فإنها تنكمش وتفقد مظهرها الشهي.
نصيحة مفيدة
يمكن ترك الذرة في الماء (بدون فقد العناصر الغذائية) لمدة ثلاث إلى أربع ساعات عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. تخزين الذرة المسلوقة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.