يتم تقديم الأطباق على طاولة احتفالية مزينة بشكل جميل ومدفأة بشكل جيد أو ، على العكس ، مبردة. يتم وضع المقبلات الباردة والسلطات على الطاولة حتى قبل المأدبة. يتم تسخين الأطباق الساخنة قبل التقديم ، ومن المستحسن تقديمها في حاوية مغلقة. يوصى بتقديم أطباق نظيفة لأطباق جديدة على الطاولة أثناء الوجبة ، ويجب تنظيف الأطباق والأجهزة القذرة.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
ليمون تزيين شطائر السمك ، شطائر اللحم المشوي. اصنعي جروحًا على القشرة بسكين مجعد ، ثم قصها إلى شرائح رفيعة. يمكنك أيضا استخدام البرتقال.
2
يتم قطع "الزنبق" ، "المشجعين" من الفجل الشكل مستطيل ، من الأقماع المستديرة. اصنع شرائط بسكين مجعد على الفجل - ستحصل على حمار وحشي. قبل أن يصبح الفجل زخرفة للطعام ، ضعه في ماء بارد. مظهر احتفالي للغاية هو زخرفة مصنوعة من الفجل ، شرائح أو مبشور ، منتشرة على ورقة الخس الخضراء.
3
بالنسبة لهذا الديكور ، فإن الخيارين الطازج والمخلل مناسبان. قطع الخيار على طول شرائح رقيقة ولفها بعناية.
4
الخضر لا يصنعون الأذواق فقط أطباقًا مُعدة بشكل أفضل ، بل أيضًا عنصر ديكور. لتزيين السلطات والسندويشات ، استخدم الكرفس والشبت والبقدونس والبصل. تحويل البصل الأخضر بسكين حاد في فرشاة أو مروحة.
5
إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك بصحن غير عادي ، فقم بعمل "قنفذ كرنب": ضع نصف رأس الملفوف أسفلًا مع شريحة على طبق مسطح. على حواف اللوحة حول الملفوف ، قم بنشر الخضروات ، مقطعة إلى دوائر أو مكعبات. مقبلات طبق جانبي من الخضروات مع الخضر الممزقة. أدخل العصي (البلاستيك أو الخشب) في رأس الملفوف. هذه العصي ستكون "إبر" القنفذ. ضع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة على العصي - قطع من اللحم والسمك والنقانق ومكعبات من الجبن والتفاح وهلم جرا - كل ما هو موجود في المنزل.
المادة ذات الصلة
كيف لطهي المقبلات الجوز مع التفاح والجبن