حتى مثل سلطة المقبلات البسيطة ، مثل الخل ، يمكن أن تنوع طاولة عطلتك إذا أضفت لحمًا مسلوقًا أو مدخنًا أو سمكًا مملحًا أو عيش الغراب أو الفاصوليا ، بالإضافة إلى تزيينه بالأزهار والأشكال المنقوشة من البيض المسلوق أو الخضار.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
الحلي من الخضراوات: لتزيين الخل بالورود من الخضروات ، قشر شريط رفيع وواسع من البنجر أو الجزر المقشر. طرح الورود من الشريط. للأوراق ، استخدم الشبت أو البقدونس. قشر بنجر صغير مسلوق ومقطّع إلى أرباع. على الجانب المستدير ، اقطع البنجر لصنع بتلات محدبة. من بتلات الناتجة ، وضع زهرة على فروع الشبت أو البقدونس. ضع الزيتون أو الزيتون أو البازلاء الخضراء في وسط الزهرة ، ثم قشر البنجر المسلوق ومقطّع إلى دوائر وقطع الزهور والنجوم والقلوب وزينها بخلع الخل ، ثم قشر البصل الأحمر أو الأحمر ، مقطّعة إلى نصفين. اصنع مقطعًا طوليًا على المصباح وفصل جميع الطبقات بعناية. بسكين ، قص حواف كل طبقة بحيث يتم الحصول على بتلات حادة. أدخل طبقة أصغر في طبقة أكبر لتكوين زهرة. قطع البصل المتبقي إلى بتلات. على صلصة الخل ، قم بوضع جانب محدب للأعلى ، بتلات في دائرة ، ووضع زهرة في وسط الدائرة. ضعي البازلاء الخضراء في المنتصف ، قص نهايات الخيار المخلل وقطع الشرائط الطولية بزاوية بسكين حاد. اقطع الخيار إلى دوائر وزين الخل الناجم بالنجوم الناتجة. يمكن صنع نفس النجوم من الجزر أو البطاطا أو البنجر الصغير.
2
زخارف من البيض المسلوق ، اقطع البيض المسلوق واسحب صفار البيض. في كلا نصفي البيضة ، قطع بزاوية حادة من الحافة لعمل بتلات. سحق صفار البيض ، واخلطي المايونيز وضعه في وسط كل زهرة. بالنسبة للأوراق ، استخدم البقدونس الطازج أو الشبت ، اقطع البيضة المسلوقة. سحق صفار البيض. قطع البروتين بالطول إلى شرائح رقيقة. على فروع المساحات الخضراء ، ضع بتلات البابونج. في منتصف البابونج ، ضع صفار البيض المنهار.
3
حلى السمك المملح: اقطع شرائح الرنجة بزاوية إلى شرائح رقيقة ولفها من الورد. ضعي الورود على بتلات الأعشاب الطازجة. يمكن وضع شرائح ضيقة من الرنجة على الخل في شكل حلزونات أو حلقات. يمكن وضع الخضروات المفرومة ناعما أو البصل الأخضر في وسط الحلبة.