بغض النظر عن كيفية تخزين الكعك الجميلة ، لا يوجد شيء أكثر ذوقًا من الكعك محلي الصنع ، خاصة الكعك المطبوخ بالحب ومزخرف بالتوت والفواكه الصحية. يبدو للكثيرين أن تزيين كعكة محلية الصنع هو مهمة صعبة للغاية ، لكنها ليست كذلك. إذا كانت هناك رغبة في الحد الأدنى من مهارات الطهي ، فيمكنك طهي ليس فقط كعكة لذيذة للغاية ، ولكن أيضًا جميلة بشكل لا يصدق.
اختيار وصفتك
هناك العديد من الطرق لتزيين الكعك بالفواكه ، وأحد أبسط الخيارات هو التقطيع الأصلي للفواكه بجميع أنواع الأشكال ووضعها على سطح الحلوى بنمط معين. يمكن وضع شرائح من الفاكهة في أي ترتيب ، على سبيل المثال ، ببساطة في دائرة ، في شكل نجمة ، زهرة ، فراشة ، أو حتى بشكل عشوائي.
الكعك مزينة هلام الفاكهة والفواكه تبدو مثيرة للاهتمام للغاية. لذلك ، إذا قررت تزيين الحلوى مع الخوخ ، فاشتر هلام الخوخ في المتجر ، إذا كان مع البرتقال ، ثم هلام البرتقال وما إلى ذلك. تمييع المنتج في الماء ، وذلك باستخدام السائل أقل قليلا مما هو مكتوب على العبوة. قم بتقطيع الثمرة إلى دوائر (إذا تم استخدام فاكهة ذات قشر ، يجب قصها) ، وضعها في وعاء يساوي قطره قطر الكعكة ، ثم املأ جميع الهلام والبرودة. بعد أن يصلب الهلام ، يجب إزالته من الوعاء. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى خفض الجزء السفلي من الحاوية في الماء المغلي لبضع ثوان ، ثم اقلب الوعاء فوق صفيحة مسطحة. الكعك مزينة الهلام مماثلة ليست فقط جميلة جدا ، ولكن لذيذ بشكل لا يصدق.
طريقة أخرى بسيطة لتزيين الكيك بالفواكه هي صنع الورود من البرتقال أو اليوسفي ، والتي يمكن أن تعطي الحلوى في نهاية المطاف نظرة أنيقة.
لذلك ، لصنع الورود تحتاج:
- برتقال صغير واحد ؛
- هلام قوي (يفضل البرتقال) ؛
- علبة البيض.
شطف البرتقال جيدا ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا. غمس كل دائرة في هلام مطبوخ مسبقًا ، لفها في لفافة وضعها في خلية بيضة. تجدر الإشارة إلى أن كل دائرة يجب أن توضع في خلية واحدة ، في محاولة لتكدسها حتى تتحول إلى وردة. يجب السماح للزهرة النهائية بالوقوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك يمكنهم تزيين الكعكة. وبالتالي ، يمكنك طهي أي عدد من الورود وتزيينها مع الحلوى.
