البيك المحشو عبارة عن طبق مكلف ولذيذ ، وهو جزء لا يتجزأ من الطاولة الاحتفالية. في روسيا ، كان من المعتاد استخدام رمح لحفلات الزفاف والأعياد الرئيسية الأخرى.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
ربما تكون أسهل طريقة لتزيين رمح محشو هي تزيين المايونيز. خذ أي مايونيز في عبوة ناعمة ، يحتوي طرفها على عنق ملولب. انقر فوق حزمة الصلصة و "ارسم" أنماطًا جميلة على الأسماك (من خلال رقبة رقيقة ستخرج المايونيز من العبوة بعناية). رسم الزهور أو مجرد خطوط متموجة. رفع حجمها عن طريق رفع علبة من المايونيز يصل.
2
مقبلات محشوة بايك مع الخضروات. خذ خيار وسكين حاد. البدء في إجراء تخفيضات متعرجة في دائرة من خلال الخضار. تعميق التخفيضات تدريجيا. عندما تقوم بقص جزء كبير بما فيه الكفاية من الخضروات ، قسّم نصفيها. سوف تحصل على زهرة جميلة بتلات حادة رقيقة. ضعي الزيتون أو الزيتون داخل الزهرة. يرجى ملاحظة أن الخيار المخلل هو أسهل من قطع مجعد من الطازجة. يمكنك جعل زهرة مماثلة من الطماطم الطازجة.
3
بسكين حاد ، قشر التفاح ، وفصل القشر عن اللب. حاول أن تقشر القشرة بشريط أملس متساوٍ. وكلما طال أمد "الحلاقة" ، كلما كان الديكور أكثر جمالا. عندما تقشر التفاح كله ، لفه بقشرته في زهرة أنيقة. دعها تتوسع تدريجياً من الوسط ، وزيادة القطر.
4
إذا قمت بتقديم رمح مقطّع إلى أجزاء ، فقم بطي هذه القطع في شكل سمكة. ضعي شرائح الليمون بين الشرائح. سوف تكون هذه الطبقة ديكورًا وضمانًا للنظافة في الطبق.
5
قشر البصل الأرجواني. تقسيمها إلى حلقات نصف رقيقة. توضع شرائح البصل على الطبق وتوجه الحلقات النصفية في اتجاه واحد. ضعهم في دائرة بحيث "تخرج" الأشعة من الوسط المشترك. ضعي الزيتون أو الزيتون في وسط "الزهرة".
6
أخذ الجزر الخام أو المسلوق وقشر لهم. بسكين مجعد ، قم بقطع خمسة خطوط طولية عن سطحه. بعد ذلك ، ابدأ بقطع الجزر بسكين منتظم إلى دوائر. سوف تحصل على زهور جميلة مشرقة.
المادة ذات الصلة
كيف تطبخ الطهي في الكريما الحامضة في الفرن