لحم الأرانب لذيذ هو بديل كبير للحوم والدواجن المعتادة. الأرانب مطهي ومقلي ومحشو ؛ يتم تقديمه في المطاعم وفي العشاء العائلي. لجعل الطبق يبدو رائعًا قدر الإمكان ، امنحه طبقًا جانبيًا مناسبًا وفكر في الديكور المناسب.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
يعتمد اختيار الزخرفة للطبق على طريقة تحضير الأرنب. على سبيل المثال ، إذا كنت قد صنعت لحم مطهو أو مطهو في كريمة حامضة أو صلصة الخردل ، فلا تضعه على أوراق السلطة أو الخضار الأخرى. سوف تصبح مشبعة مع المرق وتفقد نضارة. ضع حصة من الحساء على طبق وتزيينه بأغصان من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل على القمة.
2
يمكن تقديم الأرنب المطهو مع طبق جانبي مزين بشكل جميل. تشكل فطيرة من البطاطا المهروسة مع ملعقة مبللة ووضعها بجانب كومة من اللحم ، قطعتين أو ثلاث قطع لكل وجبة. يرش عدد قليل من حبوب الفلفل الوردي أو يزين الطبق بنمط صلصة. حرر بضع قطرات باستخدام ملعقة واستخدم المسواك لتحويلها إلى ريش جميل.
3
يمكن تقديم أرز مشوي على وسادة من البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء المسلوقة أو الحساء النباتي. تشكيل طبق جانبي في شكل منصة منخفضة مستديرة. ضعي قطع من لحم الأرانب على القمة ، ثم زينيها بالبقدونس ورشيها مع بضع قطرات من صلصة البلسم.
4
إذا كنت قد أعدت ساق أرنب ، فضعه في وسط اللوحة. يمكنك ارتداء أسقلوب الورق على العظم لحماية يديك من الدهون. باستخدام قالب معدني قابل للفصل ، قم بتكوين أسطوانة منخفضة من شعير اللؤلؤ المغلي أو الحنطة السوداء. ضعي lingonberries المنقوع أو الفطر المقلي بجانبهم وزين التكوين ببضع أوراق البقدونس. إذا تم طهي الصلصة بشكل منفصل ، قم بتقديمها في قارب المرق عن طريق وضعها على طبق أو بجانبه.
5
يمكن تقديم لفائف لحم الأرانب الباردة على طبق كبير مسطح. ضعيها بالخس. اقطعها إلى شرائح جميلة ، حتى. ضعيها على طبق بحيث تكون قطعة واحدة من جهة أخرى. مقبلات شرائح من لفة مع الخضر. رتب الخضروات المخللة والطازجة على طول حواف الطبق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من الليمون والزيتون والفطر المعلب. بينهما يمكنك وضع الأطباق الصغيرة مع مختلف الصلصات.