كيفية يخنة قلوب الدجاج

قلوب الدجاج ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا منتج صحي للغاية وغني بالعناصر النزرة. يتم الحصول عليها خاصة إذا كانت طرية و عطرية إذا وضعتها في صلصة الكريمة الحامضة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 600 جرام من قلوب الدجاج.

• - 125 جرامًا من القشدة الحامضة ؛

• - 1/2 كوب من الماء ؛

• - 40 غرامًا من الزيت النباتي ؛

• - 1 بصلة.

• - 1 جزرة

• - فلفل أسود.

• - ملح

• - أوراق الغار ؛

• - الخضر.

دليل التعليمات

1

لتحضير قلوب الدجاج ، قم أولاً بإعداد جميع المنتجات الضرورية. خذ الجزر وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قشره ، ثم صر الخضروات على مبشرة ناعمة. بعد ذلك ، خذ البصل أيضًا ، واغسله وقشره ، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.

2

خذ مقلاة ودهنها بالكمية الضرورية من الزيت النباتي ثم ضعها لتسخينها على نار متوسطة. عندما يسخن القدر بدرجة كافية ، ضعي البصل المفروم عليه واقليه لمدة أربع دقائق. ثم نضع البصل المقلي في قدر صغير.

3

بعد ذلك ، ضعي الجزر المبشور على مبشرة ناعمة في هذا القدر ، واقليه أيضًا لمدة أربع دقائق. بعد ذلك ، انقل الجزر المقلي إلى قدر مع البصل.

4

خذ قلوب الدجاج واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففها. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، وضع قلوب الدجاج عليها وابدأ في قليها. قم بالطهي لمدة خمس دقائق.

5

بعد ذلك ، أخرج القدر من الحرارة ، وضع قلوب الدجاج في مقلاة مع الخضار المقلية. خذ الكريمة الحامضة وسخنها في مقلاة حيث تم قلي الخضار والقلوب بعد خلطها بالماء المغلي.

6

عندما يتم تسخين الكريمة الحامضة بما فيه الكفاية ، اسكبها على القلوب والخضروات ، امزج المكونات جيدًا. ملح الطبق ، يضاف الفلفل الأسود وأوراق الغار.

7

ضع القدر على نار صغيرة واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة. عندما ينفد الوقت ، أطفئ النار ، غطي المقلاة بغطاء ودعي قلوب الدجاج تتشرب قليلاً. في هذا الوقت ، اغسل الخضروات الطازجة لتزيين الطبق.

8

قلوب الدجاج المطهو ​​مع الخضار في صلصة الكريمة الحامضة جاهزة! قبل التقديم ، تزين الطبق بالأعشاب ، تقدم مع الأرز ، البطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي آخر.

انتبه

في كثير من الأحيان ، لا يرغب الأطفال في تناول الأطعمة مثل القلوب أو المعدة أو الكبد ، على الرغم من أن هذه الأطعمة تحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة. يمكنك أن تخدع الطفل قليلاً عن طريق قطع القلوب إلى قطع صغيرة وإخراجها بكمية كبيرة من الصلصة.

نصيحة مفيدة

لتحضير هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الكريمة الحامضة السميكة ، لذلك سيكون لصلصة قلوب الدجاج طعم كريمي واضح ، بالمناسبة ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالكريمة.

وصفة مفصلة مع صورة.