كيف يخنة الكوسة

يتم طهي الكوسة بطرق مختلفة ، أحدها يخيط. كوسة مطهية جيدة في شكل المقبلات الساخنة والباردة ، كجزء من الأطباق الرئيسية وكطبق جانبي. هناك عدد كبير من وصفات الإطفاء ، جرب عددًا قليلًا ، وقم بتنوعها حسب ذوقك وإسعاد أحبائك بأطباق لذيذة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• • لزينة الكوسة المطهية:
  • كوسة 1 كجم ؛
  • البصل 2 قطعة.
  • طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • بالنسبة للكوسة المطهية باللحم المفروم:
  • كوسة 800 جم ؛
  • لحم مفروم 400 جم
  • البصل 2 قطعة.
  • 2 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل

دليل التعليمات

1

يتم تحضير كوسة مطهية ، وهي مثالية كطبق جانبي للحوم والدواجن ، بكل بساطة ، حيث يستغرق الأمر ما بين 20 إلى 25 دقيقة فقط لطهيها. تحضير جميع المكونات. اغسل الكوسة ، إذا كان قشورها خشنة وسميكة ، ثم قشر الكوسة منه. قطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل ونقطع البصل جيدًا. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة قشر ، وختم ناعما.

2

ضعي مقلاة عميقة على نار عالية ، أضف الزيت النباتي. تقلى البصل حتى يصبح لونها ذهبياً وناعماً ، ثم تضاف الطماطم المفرومة إلى البصل وتقلى لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى يتم استخراج العصير من الطماطم.

3

يُضاف الكوسة إلى المقلاة ، وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتُمزج وتُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق. سيتم الانتهاء من خياطة الكوسة عندما تصبح طرية وناعمة. يعتمد الوقت على حجم مكعبات الكوسة (مزج الطبق مرة كل خمس دقائق ، وبعد حوالي 15-20 دقيقة سيكون جاهزًا).

4

كوسة مطهية باللحم المفروم هو طبق رائع وخفيف إلى حد ما. قم بإعداد المنتجات - اغسل الكوسة وأقطعها بقطع كبيرة ، قشر البصل وختمه ، قشره وتمر عبر فص ثوم بضع قرنفل من الثوم.

5

سخني مقلاة عميقة بالزيت النباتي ، وضعي البصل فيه واتركيه لعدة دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ، ثم يُقلى حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق.

6

يُضاف الكوسة إلى اللحم المفروم والملح والفلفل ويُضاف الثوم ويُخلط المزيج. بعد ذلك ، ستحتاج إلى طهي الطبق تحت غطاء مغلق على حريق لا يقل عن 20 إلى 25 دقيقة. في حال خصصت اللحوم المفرومة والكوسة لنفسها القليل من العصير ، أضف القليل من الماء الساخن إلى المقلاة.

انتبه

كوسة الشباب لديها قشر دقيق وعصير ، لا تتخلص منه - إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات. بمرور الوقت ، تقشر قشرة الكوسة وتكتسب المرارة ، لذلك في القديم يجب قطعها ، ويمكنك أيضًا إزالة البذور.

المادة ذات الصلة

كيفية طبخ الكوسة في الخليط