كيفية طبخ كومبوت لذيذ من التوت

في حرارة الصيف ، يعد الكبوت مفيدًا في تروي العطش. في فصل الشتاء ، يذكرك بالأيام المشمسة الجميلة ويساعد على مكافحة نقص الفيتامينات. تغرس هذه الحساسية في الأطفال الذين يعانون من حب التوت الطبيعي. بخلاف تخزين المشروبات الغازية وعصائر المصانع ، لا يعد الكومبوت محلي الصنع لذيذًا فحسب ، ولكنه يتمتع بصحة جيدة أيضًا.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• • التوت
  • الماء
  • حبيبات السكر
  • مقلاة
  • الجرار الزجاجية
  • يغطي
  • آلة الاغلاق
  • بطانية دافئة.

دليل التعليمات

1

اذهب من خلال التوت ، حررهم من سيقان. تجاهل الفواكه المدللة ، ونقل الباقي إلى مصفاة وشطف جيدا تحت الماء البارد الجاري. ضع مصفاة على المقلاة للسماح للمياه بالتصريف. يمكنك أيضًا صب التوت على منشفة نظيفة ، سبق أن انتشرت على الطاولة.

2

صب الماء في وعاء نظيف ، وضعه على النار واتركه حتى يغلي. بمجرد غليان الماء ، انقل التوت بعناية إلى المقلاة. أضف السكر حسب الرغبة ، واخلطي برفق. حاول كومبوت. ينبغي أن يكون أحلى قليلا مما تريد. والحقيقة هي أنه بعد فترة من الوقت ، سوف تتخلى التوت عن حامضها إلى السائل ، وسوف يصبح طعم الكبوت كما ينبغي.

3

انتظر حتى الغليان كومبوت ، وإزالة المقلاة من الحرارة حتى لا تفقد التوت في كومبوت شكلها. يمكن أن يكون في حالة سكر كومبوت على الفور ، وتصب في النظارات وقبل التبريد. ويمكنك تغطية المقلاة بغطاء والانتظار حتى تضفي التوت عليها طعمها. عندما تصبح المقلاة دافئة الملمس ، ستكشف الكومبوت عن مذاقه بالكامل.

4

كما يمكن طهي كومبوت على أساس شراب السكر. للقيام بذلك ، صب السكر في مقلاة بالماء المغلي وانتظر حتى يذوب تماما. يُضاف التوت إلى الشراب الناتج ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يرفع المقلاة عن النار.

انتبه

من أجل طهي كومبوت من التوت المجمد ، لا تحتاج إلى إزالة الجليد منها. صب الماء المغلي على التوت وخفض على الفور في وعاء من الماء المغلي. التوت المذاب في درجة حرارة الغرفة سيفقد معظم العناصر الغذائية التي يحتويها.

نصيحة مفيدة

لتخزينها على كومبوت لفصل الشتاء ، تحتاج إلى لفه في الجرار المعقمة. للقيام بذلك ، خذ العلب ، وقم بتعقيمها للزوجين. صب التوت ، وغسلها وتجفيفها بمنشفة نظيفة ، في الجرة بنحو 1/3. أضف السكر و 05 ملعقة شاي. حامض الستريك لكل لتر من الماء. صب الماء المغلي على محتويات العلب. لفات العلب بأغطية معدنية باستخدام ماكينة خياطة. للحصول على تعقيم أفضل ، يجب تخزين العلب التي تحتوي على فاكهة مطهية رأسًا على عقب ولفها بإحكام في مكان دافئ خلال اليوم بعد لفها.

• كيفية طبخ كومبوت
• طبخ كومبوت من التوت