كيفية حفظ الطماطم حتى العام الجديد

للحفاظ على الطعم الرقيق ورائحة الطماطم لأطول فترة ممكنة ، استخدم النصائح.

اختر الوصفة الخاصة بك

لا يعلم الجميع أنه بسبب انخفاض درجة الحرارة ، تفقد الطماطم رائحتها وتكتسب بنية فضفاضة.

سيتم تخزين الطماطم الأكثر سمنة مع الجلد السميك لفترة أطول.

يمكن تخزين الطماطم في صناديق بلاستيكية ، ولكن يجب أن يكون لها جدران متعرجة وقاع لتهوية أفضل. يجب غسل الصناديق جيدًا ومعالجتها بمطهر. ثم لف كل طماطم في ورق وضعها في طبقة واحدة في صندوق ، ورشها بنشارة الخشب وغطها في الأعلى بورقة أخرى. افعل نفس الشيء مع بقية الطماطم. من الأفضل تخزين الصناديق في مكان بارد وجيد التهوية. رتب الطماطم كل 5-7 أيام. إذا وجدت فاكهة مدللة دون تردد ، رميها بعيدًا.

هناك طريقة أخرى - جرب نقع الطماطم في محلول ملحي بالخل. للقيام بذلك ، خذ 8 أجزاء من الخل والملح لمدة 8 أجزاء من الماء. يمكن أيضًا غمر الطماطم في الزيت النباتي. يجب أن يرتفع مستوى الزيت فوق الطماطم بمقدار 1-2 سم.

يمكنك محاولة حفظ حتى الثمار نفسها ، ولكن الشجيرات. اختر أقوى النباتات مع الكثير من المبيضين. قم بحفرها ووضعها في غرفة لا تتجاوز فيها درجة الحرارة 12 درجة. ضعهم على السقف. لذلك يمكن أن تستمر الثمار حتى العام الجديد.