يحدث أنني أريد حقًا صنع كعكة في المنزل باستخدام حليب مكثف مسلوق من كعك البسكويت أو ملفات تعريف الارتباط ، لكن هذا المنتج ليس في المنزل ولا في أقرب متجر. والآن ، ننسى علاج لذيذ وحلوة؟ لا على الإطلاق - تحتاج فقط إلى غلي الحليب المكثف. ولا تدور المحادثة هنا حول وصفة قديمة تتطلب الغليان في قدر من الماء لمدة 4 ساعات. باستخدام الميكروويف ، يمكن صنع الحليب المكثف البني في 15 دقيقة فقط.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - علبة حليب مكثف (400 جم) ؛
- - وعاء زجاجي عميق ؛
- - ملعقة للتقليب ؛
- - الميكروويف نفسه.
دليل التعليمات
1
افتح بعلبة فتاحة علبة من الحليب المكثف ، اسكبها في وعاء زجاجي عميق من الزجاج. من الأفضل عدم استخدام وعاء بلاستيكي ، لبعض الأسباب التي لا يمكن تفسيرها ، لا يحبه الحليب المكثف المسلوق.
2
اضبط طاقة الميكروويف من 700-800 واط (حسب طراز المنزل).
3
ضع الوعاء مع الحليب المكثف في الميكروويف ، شغّل المؤقت لمدة دقيقتين (لم يعد ممكنًا لمدة 3 - سوف "يهرب").
4
تخلط وتخلط جيدا ، وتوضع مرة أخرى لمدة دقيقتين. توقف وقلب حتى لا تفلت الكتلة الساخنة من الوعاء.
5
كرر هذا الإجراء البسيط مرتين إضافيتين ، أي في المجموع ، سيستغرق 4 طرق كل دقيقتين مع الخلط الإلزامي للكتلة الحلوة والساخنة.
6
عندما يكتسب الحليب المكثف لونه البني "المميز" وطعمه المذهل ، يُرفع عن الميكروويف ويبرد. كل شيء يمكن استخدامه ككريمة لطبقة من الكعك أو كملء لكعكة.
انتبه
إذا لم تخلط الكتلة ، فستلتصق في النهاية بحواف الوعاء ، وستكون متكتلة وغير متجانسة. يمكنك ضبط مؤقت الميكروويف بأقصى طاقة ، والطهي عند 600 واط.
نصيحة مفيدة
لمنع الحليب المكثف من الغليان والغليان من الطبق ، يجب أن تكون جوانب الأطباق أعلى بخمس مرات من الكتلة الحلوة.