كيفية عمل شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

إناء الفخار هو مساعد المطبخ ، والذي بدونه أصبح العديد من ربات البيوت بلا أيدي. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن جهاز الطهي المتعدد قادر على استبدال العديد من أدوات المطبخ ، بما في ذلك الفرن. فطائر فيه دائما لذيذة ورقيقة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كوب واحد من الطحين ؛
• - أربعة تفاح.
• - أربع بيضات ؛
• - 2/3 أكواب من السكر.
• - 50 غرامًا من الزبدة ؛
• - ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• - ملعقة صغيرة من القرفة.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، خذ قطعة من الزبدة ، وضعها في وعاء الطهي المتعدد وتشغيل وضع التسخين. بمجرد أن تبدأ الزبدة في الذوبان ، أضف السكر البودرة إليها وامزج كل شيء. قم بإذابة الزبدة تمامًا ودهن الجزء السفلي والسفلي من جدران وعاء الطهي المتعدد معها (هذا مطلوب لجعل الكعكة لونًا كراميلًا لطيفًا عند الخبز).

2

اشطف التفاح بالماء البارد ، وربعه ، وأزل البذور واقطعها إلى شرائح صغيرة. يمكنك إزالة القشر من الفاكهة إذا رغبت في ذلك.

3

خذ وعاء عميق وكسر البيض فيه. يخفق البيض بسرعة في الخلاط عن طريق إضافة قليل من الملح إليه. بعد دقيقة واحدة من الضرب ، أضف سرعة الخلاط ، وأضف السكر إلى البيض واستمر في الضرب لمدة دقيقتين إضافيتين. خلال هذا الوقت ، ستتحول الكتلة إلى رغوة مورقة.

4

ينخل الدقيق مرتين أو ثلاث مرات ويضاف إلى أجزاء صغيرة من كتلة البيض ويخلط بلطف بملعقة حتى لا تكون هناك كتل. تجدر الإشارة إلى أنك تحتاج إلى خلط الدقيق برغوة البيض بعناية ، ولا يمكنك استخدام الخلاط بأي حال من الأحوال ، وإلا ستستقر العجينة ولن تعمل الكعكة.

5

في وعاء متعدد الطهي ، ضع قطع التفاح بشكل عشوائي ، ورشها بالقرفة واخلطها. يُسكب التفاح من الأعلى مع عجينة مُعدّة مسبقًا ويترك لمدة دقيقة ، حتى تملأ العجينة المساحة الكاملة بين التفاح.

6

أغلق غطاء الطهي المتعدد ، اضبط وضع الخبز لمدة ساعة واحدة على جهاز المطبخ. بعد مرور الوقت ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، ولكن لا تقم بإزالة الفطيرة منه ، واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى ، شارلوت مع التفاح في الطهي المتعدد جاهزة.

انتبه

إذا كنت لا تحب القرفة ، يمكنك استبدالها بالفانيليا أو الزنجبيل الجاف. لجعل الكعكة أكثر غضًا ، يمكنك زيادة عدد التفاح أو استخدام أصناف فواكه أكثر غضًا.

نصيحة مفيدة

لصنع شارلوت ، من الأفضل استخدام التفاح الحامض ذو الصلابة المتوسطة. إذا قمت بطهي فطيرة مع التفاح القاسي ، فقم بزيادة وقت الطهي بمقدار 15-20 دقيقة.