كثير من الناس يحبون سلطات الملفوف الطازجة. بعد كل شيء ، فهي خفيفة ولذيذة وفيتامين. نعم ، ويمكنك طهيها على مدار السنة دون المساومة على ميزانية الأسرة. لذلك ، يجب أن يكون لدى البنك أصبع ربة منزل جيدة عدة وصفات مختلفة لصنع سلطة الملفوف.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 غرام من الملفوف الأبيض الطازج ؛
- - 2 جزر متوسط الحجم.
- - 10 حبات من الخوخ ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل عصير الليمون
- - البقدونس والشبت حسب الذوق ؛
- - ملح وسكر.
دليل التعليمات
1
قطّعي الملفوف جيدًا قدر الإمكان وضعيه في طبق عميق ثم رشي 1/3 ملعقة صغيرة. السكر ونفس الكمية من الملح. تذكر الخضار قليلاً بيديك لجعل العصير يبرز ، اترك الملفوف يقف لمدة 30 دقيقة.
2
في حين أن الملفوف "يستريح" ، اعتني بالجزر. اغسل ، قشر محصول الجذر ، صر على مبشرة خشنة. إذا كانت هناك مبشرة للجزر في المنزل ، فاستخدمها.
3
اغسل الخوخ واضغط على السائل الزائد ، إذا تناولت التوت بعظم ، ثم قم بإزالته. قطع المنتج إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت تعاني من البرقوق الجاف ، فقبل التقطيع ، انقعه في الماء الساخن لمدة 5-10 دقائق.
4
اغسل الخضر المختارة ، واقطعها بسكين. الشبت والبقدونس والكزبرة (خيار للهواة) مثالية لهذه السلطة. يمكنك أن تأخذ كل الخضر قليلا.
5
خلال هذا الوقت ، تمكن الكرنب بالفعل من إعطاء العصير ، وتصفيته في طبق منفصل. سيكون مفيدًا لإعداد الضماد. اخلطي الملفوف وعصير الليمون واخلطيهما. سيتبل الخليط الناتج بالسلطة.
6
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة ضمادة لسلطة الملفوف ، على سبيل المثال ، قم بتزيين طبق بمزيج من عصير الليمون والزيت النباتي أو الخل.
7
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك "جمع" السلطة. في وعاء مناسب ، اخلطي الجزر والكرنب والبرقوق. امزج المكونات وتتبل بالتتبيلة ورشها بالأعشاب المفرومة. أضف الملح والتوابل ، إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن حتى بدونها يصبح الطبق رائعًا. سلطة الملفوف جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.