لإعداد التوت لفصل الشتاء ، غالبًا ما يصنع منه مربى. ولكن يمكنك الاستغناء عن المعالجة الحرارية. على سبيل المثال ، يمكنك عمل فراغ من عنب الثعلب بدون طهي ، طحن السكر.
اختيار وصفتك
يخنة عنب الثعلب محلية الصنع مع السكر لذيذة وصحية. ليس من الضروري إجراء المعالجة الحرارية للمواد الخام ، تستغرق العملية عدة دقائق ، وبعد ذلك يتم الحصول على علاج لذيذ من المكونات الطبيعية.
مكونات عنب الثعلب
يمكن طهي عنب الثعلب مع السكر في نسخة كلاسيكية أو بمكونات إضافية تساعد على إثراء طعم الطعام. كثيرا ما تستخدم الحمضيات - البرتقال والليمون. طبق مع إضافته يكتسب حموضة طفيفة ومناسب لأولئك الذين لا يحبون الحلويات الحلوة للغاية.
وصفة بسيطة لعنب الثعلب المبشور بالسكر
لتحضير قطعة العمل ، ستحتاج إلى عنب الثعلب والسكر بنسبة 1: 1.5. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناوله أكثر أو أقل. يجب أولا فرز التوت وإزالته وتقطيع السيقان. ثم يجب غمر عنب الثعلب بالماء المغلي وتصريف السائل الزائد.
بعد المعالجة بالماء المغلي ، يُطحن التوت في الخلاط ؛ وفي حالة غيابه ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. يجب وضع البطاطس المهروسة الناتجة في طبق مناسب ورشها بالسكر. لبعض الوقت ، من الأفضل ترك الخليط على الوقوف - يجب أن يكون مشبعًا بالسكر. للقيام بذلك ، يتم خلطه من وقت لآخر.
يجب تعقيم البنوك بالمبلغ الصحيح ، مليئة بالتوت المهروس. كل عبوة تحتوي على ملعقة أو ملعقتين من السكر. سوف يخلق نوعًا من الحاجز على السطح الذي من خلاله لن تخترق البكتيريا الضارة الطعام. يمكن أن تستمر الشهية لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها. بعد ذلك ، يجب إغلاق البنوك بإحكام وإزالتها للتخزين في مكان بارد.