الفطائر مع البصل حساسة للغاية وغير عادية في الذوق. الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب تكاليف كبيرة. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام أي توابل. حاول صنع مثل هذه الفطائر ، وسوف يكون لطاولتك دائمًا وجبة خفيفة دسمة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق القمح (370 جم) ؛
- - ماء نقي (2.5 كوب) ؛
- - السكر والملح حسب الذوق ؛
- - خميرة فورية (15 جم) ؛
- –– الفلفل الأحمر حسب الذوق ؛
- - زيت نباتي (25 جم) ؛
- - بصل (40 جم).
دليل التعليمات
1
اصنع عجينة للفطائر المستقبلية. خذ وعاءًا عميقًا ، أضف الماء الدافئ ، حيث يجب أن تذوب الخميرة تدريجيًا. ضعي القليل من السكر في ماء الخميرة واخلطيها جيدًا. يجب أن تتكون كمية صغيرة من الرغوة على سطح الخليط. أدخل الدقيق تدريجيًا ، مع عدم نسيان التقليب حتى لا تتشكل كتل. ملح حسب الذوق. اترك العجينة لتغمرها لفترة في مكان دافئ.
2
في حين أن العجين مغموس ، خذ البصل ، قشر وفرم على شكل مكعبات صغيرة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، ثم انقلي البصل. يمكن لعشاق الأطعمة الحارة إضافة الثوم المبشور. بعد ذلك ، يجب أن يكون البصل ملحًا ويتبل بالفلفل الحلو. اطهي البصل حتى يصبح طريًا لمدة 4-6 دقائق تقريبًا ، ثم ضعي خليط البصل في فنجان منفصل وانتظري حتى يبرد تمامًا.
3
أدخل البصل المقلي برفق في العجين النهائي واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. مرة أخرى ، دع العجين يقف لمدة 5-7 دقائق.
4
اسكب ملعقتين من العجين في مقلاة ساخنة ، وزعيه بالتساوي واخبزي على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اطوِ الفطائر الجاهزة فوق بعضها البعض على طبق مسطح.
انتبه
يمكن تسخين الفطائر ، إذا رغبت في ذلك ، في حين أنها لا تفقد مظهرها أو طعمها.
نصيحة مفيدة
يتم تقديم فطائر البصل عادة دافئة مع صلصة تعتمد على الكريمة الحامضة والأعشاب.