مصل اللبن هو نتيجة ثانوية لإنتاج الجبن المنزلية. يتم الحصول على مصل اللبن عن طريق تخثر الحليب. يحتوي هذا المنتج على العديد من العناصر الدقيقة والكليّة ، بالإضافة إلى البروتينات المفيدة للغاية للهضم ولجسمنا ككل. ليس من الصعب تحضير مصل اللبن ، خصوصًا أنه بالإضافة إلى هذا المنتج ، سوف تتلقى جبنًا منزليًا رائعًا.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 2 لتر من الحليب ؛
- 1 ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة ؛
- غربال
- الشاش.
دليل التعليمات
1
يضاف القشدة الحامضة إلى الحليب ويقلب.
2
ضعي الحليب في مكان دافئ للتوتر لمدة يوم.
3
صب الحليب الحامض في قدر ووضعه في حمام مائي لمدة 25-30 دقيقة. لا تقلب.
4
عندما يتم تخثر الحليب ، أخرجه من الحرارة.
5
قم بتغطية الغربال بالشاش ثم صفي المصل من الخثارة.
6
ربط الجبن المنزلية في القماش القطني لضغط وإزالة مصل اللبن المتبقية.
7
تبريد مصل اللبن.
8
تخزين مصل اللبن الانتهاء في الثلاجة.
نصيحة مفيدة
يمكن استخدام المصل كمشروب مستقل أو كقاعدة للخبز أو الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، لقد وجد مصل اللبن تطبيق واسع في التجميل. يجب تخزين المصل في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.