كيفية عمل شرحات السمك

سوف يستمتع أي شخص يحب السمك بقطع السمك. طبق ممتاز يمكن تقديمه على أي طاولة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كيلوغرام من فيليه السمك ؛

• - شريحة من الخبز الأبيض ؛

• - بعض الحليب (50 جم) ؛

• - 2 قطعة. البصل.

• - 1 جزرة

• - زوج من البيض ؛

• - 1-2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

• - زيت نباتي

• - 1-2 ملعقة كبيرة طحين.

• - أوراق الغار ؛

• - فلفل

• - توابل الأسماك ؛

• - ملح.

دليل التعليمات

1

قشر البصل واغسله. يمكنك قطع مكعبات أو نصف حلقات. أضف القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة المسخنة. يقلى البصل لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

2

انقع قطعة من الخبز في الحليب.

3

كان دور السمكة. اغسله جيدًا ، بعيدًا عن العظام. إذا كنت تعمل مع الشرائح ، قم ببساطة بإذابتها. قطع السمك إلى قطع وطحنه في مفرمة لحم مع شريحة من الخبز والبصل المطهي.

4

قلّب اللحم المفروم جيدًا ، أضف الفلفل والملح حسب الذوق ، بالإضافة إلى 1-2 بيضة. امزجها مع الكتلة الكلية.

5

يُسخن مقلاة فوق النار ويُسكب عليها زيت عباد الشمس. شرحات مبللة بأيدي مبللة ولفها في الدقيق. يجب قلي المنتج شبه النهائي لمدة 3 دقائق على نار متوسطة على جانب واحد. ثم اقلب كل حبة إلى الجانب الآخر واقليها لمدة 3 دقائق تقريبًا. اطوِ القطع الصغيرة في وعاء لفترة.

6

يغسل البصل والجزر ويقشر. مبشره ، وقطع البصل إلى مكعبات. قم بتخزين بعض الماء المغلي (فقط قم بغلي الغلاية).

7

اسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة. يُقلى البصل مع الجزر لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.

8

لما لديك ، أضيفي معجون الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى. أضف الفلفل والملح والتوابل الخاصة للأسماك وأوراق الغار. تمييع الكتلة الناتجة بالماء المغلي. لذلك قمت بعمل الصلصة. تُسكب الفطائر مع هذا الصلصة وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.