كيفية جعل كومبوت من التفاح والكرز

كومبوت منعش من الفواكه والتوت هو بديل ممتاز للعصائر المعلبة والعصائر. اصنعي مشروبًا موسميًا مصنوعًا من التفاح والكمثرى - يمكنك غليه بالسكر أو العسل ، ثم إضافة نكهة البرتقال أو الليمون ، والتوابل وحتى المشروبات الكحولية. تخيل وربما سوف تخترع الوصفة الفريدة الخاصة بك.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• • كومبوت التفاح الحلو والكرز المجمد:
  • 1 كجم من التفاح ؛
  • 500 غرام من الكرز بدون بذور المجمدة ؛
  • 200 غرام من السكر.
  • كومبوت التفاح والكرز مع نكهة البرتقال:
  • 2 كجم من التفاح ؛
  • 1.5 كجم من الكرز.
  • 500 غرام من السكر أو العسل السائل ؛
  • نكهة من 1 البرتقال.
  • كومبوت مع الخمور:
  • 1 كجم من التفاح ؛
  • 1 كجم من الكرز.
  • 400 غرام من السكر ؛
  • 0.5 كوب من الخمور الكرز.

دليل التعليمات

1

حاول غليان كومبوت التفاح والكرز المجمد. اغسل التفاح الكثيف من الأصناف الحلوة والقشور والبذور ومقطّع إلى مكعبات. ضعيها في قدر وسكب الماء الساخن واتركها حتى تغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. صب الكرز غير المصقول والسكر في المقلاة. اطبخ كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة أخرى ، وأطفئ الموقد واترك الكومبوت لينشر. اسكبها في أكواب ، أضف التفاح والكرز إلى كل منها. يقدم البرد أو الدفء ، يرافقه الكعك.

2

في أحد أيام الصيف الحارة ، احرص على تناول كوب من الكرز الطازج. قشر التفاح وقطعيها إلى شرائح رقيقة. فرز الكرز الطازج ، والتخلص من التوت المموج والفاسد. شطف الفواكه المختارة جيدا ووضعها في قدر مع شرائح التفاح.

3

يُسكب المزيج بالماء الساخن ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. أضف العسل السائل أو السكر إلى المقلاة. قطع الحماس البرتقالي إلى شرائح رقيقة وتصب في كومبوت حار. اطبخ معًا لمدة 10 دقائق أخرى. تبرد وتصب الشراب النهائي في إبريق طويل القامة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب الثلج المسحوق فيه ويمكن إلقاء بضع أوراق من النعناع الطازج.

4

عند التخطيط لعشاء مع الأصدقاء ، قم بإعداد حلوى غير عادية - قم بملاهى الخمر. فرز الكرز ، وإزالة ذيول. شطف التوت جيدا. من التفاح ، قم بإزالة النواة وقصها إلى شرائح رفيعة. ضعي الثمار في قدر ، واسكبيها بالماء البارد واتركيه حتى يغلي. خفض الحرارة تحت المقلاة وإضافة السكر. طبخ حتى تصبح التفاح لينة.

5

أطفئ الموقد ودع الكومبوت يقف تحت الغطاء. تبريده وتصب في نظارات طويلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التفاح والكرز المطبوخ إلى كل منهما. صب 1 ملعقة كبيرة من المسكرات الكرز في كل كوب وزينه مع الكرز كوكتيل. يقدم مع المعكرونة المقرمشة.