كيف تصنع جوزهير

إن موظفي Google عبارة عن لفائف صغيرة من الكاسترد بالجبن. الجبن الصلب مثل الشيدر أو البارميزان أو الغروير مناسب للبواخر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - طحين 200 غرام ؛

• - الجبن الصلب 100 جم ؛

• - 4 بيضات

• - حليب 250 مل ؛

• - زبدة 4 ملاعق كبيرة ؛

• - خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة ؛

• - الفلفل والملح.
• لتغطية

• - الجبن الصلب 2 ملعقة كبيرة ؛

• - زبدة 2 ملعقة كبيرة ؛

• - أسنان الثوم 2 ؛

• - البقدونس.

دليل التعليمات

1

قم بتشغيل الفرن مسبقًا حتى يسخن حتى 220 درجة مئوية.

2

اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاء عميق. سخني الحليب في قدر ، وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة وأغليهم. نسكب خليط الدقيق ، ونرفعه عن النار ونخلط جيداً. أعد المقلاة إلى النار ، واطهيها لبضع دقائق مع التقليب المستمر. يُرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.

3

انقل خليط الدقيق المخمر إلى وعاء محضر الطعام. ثم اخفقي البيض معًا في كل مرة ، مع العجن في كل مرة حتى تصبح ناعمة. بعد إضافة البيضة الأخيرة ، يجب أن تكون العجينة لزجة ولزجة. أضيفي الجبن المبشور والخردل إلى العجين واخلطيهما جيداً.

4

مع ملعقة صغيرة ، ضعي الكوزا على ورق الخبز. اترك مسافة بينهما لا تقل عن 3-4 سم. أرسل الكعك إلى الفرن ، بعد 10 دقائق ، عندما يزداد حجمه ، قلل الحرارة إلى 190 درجة مئوية واخبزي 10-12 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5

لتغطية البواخر ، قم بإذابة الزبدة في قدر ، أضيفي الثوم الذي تم تمريره من خلال المكبس ، ودفعيه لمدة نصف دقيقة وصب البقدونس. ادهني جوزه النهائي بمزيج عطري ورشي الجبن المبشور.