لحم البقر stroganoff مع لحم البقر هو طبق يمكن طهيه بشكل لذيذ وسريع لتناول العشاء. ولكن بشرط أن يتم استخدام اللحم صغيرًا ، وإلا فلن يعمل بسرعة ، ولكنه بالتأكيد سيكون لذيذًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- لب لحم البقر - 550 جم ؛
- السمن - 2 ملعقة كبيرة.
- كريم حامض - 0.5 كوب ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
دليل التعليمات
1
نخفق اللحم برفق ونقطعه إلى شرائح رفيعة. يرش بالملح والفلفل. ضعي شرائح اللحم في مقلاة مدهونة ومدهونة. تقلى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
2
نفرم البصل ونقلبه في مقلاة منفصلة. اسكب الدقيق واقلي الخليط على نار خفيفة حتى يصبح الدقيق ذهبيًا. قلّب الطبق باستمرار وإلا سيحترق كل شيء.
3
يُسكب القشدة الحامضة ويُخلط ويُغلى المزيج. يُسكب الدقيق مع البصل. ثم صب كوب من الماء المغلي وقم بغليه لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن تقديم لحم بقري ستروجانوف في أطباق مقسمة ، مع طبق جانبي من الحنطة السوداء والبطاطس المهروسة والبازلاء. نسكب صلصة اللحم فوق الطبق.
نصيحة مفيدة
اختر اللحم الأصغر لهذه الوصفة ، ويفضل لحم الخاصرة. إذا لم يكن هناك الكثير من اللحم ، أضف الفطر إليه ، مثل الفطر والفطر وما إلى ذلك.