مربى التفاح هو طعام شهي تم اختباره بمرور الوقت وهو محبوب من قبل الأطفال والبالغين. أيضا ، يمكن استخدام المربى كملء للخبز المختلفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2.5 كجم من التفاح ؛
- - 1.5 كجم من السكر المحبب.
دليل التعليمات
1
لجعل مربى التفاح لذيذ وسميك ، تحتاج إلى اختيار التفاح المناسب لإعداده. من الأفضل طهي المربى من ثمار Antonovka. في هذه التفاح ، كمية كبيرة من البكتين ، لذلك سيصبح المربى سميكًا جدًا.
2
أيضا ، لإعداد مربى التفاح ، فإن ثمار أصناف مثل Gloucester و Ranet و Melba و Simirenko مناسبة.
3
يجب أن تكون التفاح قوية وليست مفرطة النضج. من الأفضل اختيار الفاكهة مع الحموضة ، بحيث لا يعمل مربى التفاح بشكل حلو ومزجج.
4
يجب غسل التفاح المحدد ثم تقشيره وإزالته من المنتصف. ثم يجب تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
5
يقطع التفاح في قدر ويصب القليل من الماء. يجب أن يغطي الماء الفاكهة قليلاً.
6
اغلي التفاح وقللي الحرارة على الفور. تحتاج إلى تعتيمها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
7
بعد الطهي ، يجب تصريف الماء ، ويتحول التفاح إلى بطاطس مهروسة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو طحنها من خلال منخل ناعم.
8
نسكب السكر في صلصة التفاح ونخلط جيداً. من أجل الراحة والحصول على كتلة متجانسة ، يمكنك خفق البطاطس المهروسة بخلاط أو خلاط.
9
يجب طهي مربى التفاح على نار هادئة ويقلب بشكل متكرر. يجب أن يكون المربى الجاهز سميكًا وشفافًا بعض الشيء. وقت الطهي التقريبي 25-35 دقيقة.
10
مربى التفاح الساخن وضعت في البنوك ، وتعقيم أفضل.