اليوم ، على رفوف المتاجر الكثير من الفواكه المختلفة. ليس من الصعب اختيار التفاح الناضج أو الكمثرى أو الموز أو البرتقال. من الأصعب بكثير بالنسبة للمشتري العادي اختيار فاكهة غريبة ناضجة. هناك العديد من الطرق لتحديد نضج الثمار ، والتي بفضلها يمكنك ضمان الحصول على ثمار ناضجة وناضجة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - المانجو ؛
- - الأناناس.
- - جوز الهند ؛
- - الأفوكادو ؛
- - بوميلو
- - كيوي.
دليل التعليمات
1
مانجو تحتوي الفاكهة الناضجة على رائحة فواكه حلوة تنبثق من الجذع. يجب أن يكون للقشر لون مصفر ، لأن الصبغة الخضراء تشير إلى عدم نضج الثمرة. في كثير من الأحيان على قشر الثمار الناضجة هناك تجاعيد. عندما تنقر على قشر المانجو ، يمكنك رؤية البصمة على القشر. تظهر ليونة اللب درجة عالية من النضج. إن نضج المانجو يتضح من وزنه. ستشعر الفاكهة الناضجة بأنها أثقل قليلاً من حجمها.
2
أناناس ستكون الفاكهة الناضجة قاسية دائمًا ، بدون خدوش أو تشققات أو تجاعيد. في القاعدة ، يجب أن تكون رطبة قليلاً. عند الضغط عليه ، يجب أن ينضج الأناناس الناضج قليلاً وينحني ، ولكن في نفس الوقت يبقى مرنًا. الأناناس الناضج له رائحة حلوة وواضحة. تشير أوراق الشجر السميكة والخضراء إلى نضارة الفاكهة. إذا تم فصل الورقة العلوية بسهولة عن الفاكهة ، فإن الأناناس ناضج.
3
جوز الهند يجب ألا يكون هناك تشققات أو خدوش أو بقع داكنة على الجنين. لا ينبغي أن يكون المكان الذي تمسك الجوز على شجرة النخيل (ثلاث عيون) طريًا ومضغوطًا عند الضغط عليه - وهذا يشير إلى انحلال الجنين. كلما زاد وزن جوز الهند ، كلما كانت الفاكهة لذيذة وناضجة. كلما كان جوز الهند أكثر خضرة ، زاد مقدار الحليب الذي يحتويه. إذا ، عندما تهز جوز الهند ، فإن بقع عصير جوز الهند غير مسموعة ، فإن الفاكهة تكون ناضجة ، وأصبح لحمها متصلبًا. يتم فصل لب جوز الهند الناضج بسهولة عن القشرة وله نسيج دقيق. إذا تم الاحتفاظ باللحم بواسطة الطبقة تحت القشرة ، فهذا يشير إلى أنه تم إزالة الجوز باللون الأخضر.
4
الأفوكادو يبدو الأفوكادو الناضج نظيفًا ولامعًا قليلًا وسليمًا ومرنًا. إذا ضغطت قليلاً على الجنين بأصابعك ، تظهر ضمادة صغيرة ، تنعم بسرعة وتتخذ شكلها الأصلي. الثمرة طرية للغاية ، عندما تضغط ، تطلق العصير - مفرط النضج ، وربما متعفنة في الداخل. علامة أخرى على الأفوكادو الناضجة هي صوت العظم عندما يهتز الجنين.
5
بوميلو. يجب أن يكون وزن الجنين 1 كيلوغرام على الأقل. الوزن يضمن عصير الفاكهة. يتم تحديد بوميلو الناضج بلون أصفر موحد. يجب أن يكون جلد الفاكهة ناعمًا وموحدًا وبدون عيوب أو تلف واضح. يجب أن يكون الجزء العلوي من الجنين كثيفًا ، ولكن لا يزيد سمكه عن سنتيمتر واحد. يجب أن تأتي رائحة الحمضيات الواضحة من الثوم.
6
Qiwi يجب أن تكون ثمار الكيوي الناضج مرنة وليست ذابلة ، ولينة قليلاً عند لمسها. يجب أن يكون الشعر صلبًا. الفاكهة الناعمة والناعمة أكثر من اللازم أو تالفة. ينتج الكيوي الناضج الروائح: الليمون والفراولة والموز. إذا كان الكيوي صلبًا ، فإنه لم ينضج بعد.
انتبه
إذا تم تخزين الأناناس في درجة حرارة الغرفة ، فيجب أن يؤكل لعدة أيام.
نصيحة مفيدة
يمكن اختيار الأفوكادو غير ناضجة قليلاً ، في غضون أيام قليلة تنضج.