كيف تنبت الحنطة السوداء

بعدد الخصائص المفيدة ، يحتل الحنطة السوداء حقًا مكانة رائدة بين جميع الحبوب. الفوسفور ، الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفيتامينات C و E ، B الفيتامينات - هذه قائمة غير كاملة من العناصر التي تدافع عن صحتك عند تناول الحنطة السوداء. لكن بذور الحنطة السوداء تصبح أكثر فائدة إذا نبتت. يزداد المحتوى الإجمالي لمضادات الأكسدة بنسبة 2 مرات ، ويزيد مقدار فيتامين C بنحو 20 مرة! الأهم من ذلك ، بذور الحنطة السوداء سهلة للغاية للإنبات في المنزل.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - الحنطة السوداء الخضراء المقشرة

• - وعاء من الزجاج أو الخزف مع غطاء

• - ماء نقي (مفلتر أو شرب)

دليل التعليمات

1

تشطف بذور الحنطة السوداء عدة مرات بالماء الجاري. يمكن القيام بذلك بسهولة عن طريق إلقاءها في مصفاة بها ثقوب صغيرة أو في غربال. يمكنك فرز الحنطة السوداء بيديك مباشرة تحت مجرى الماء ، ولكن عليك القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تتلف الأجنة الحساسة.

2

ضع الحنطة السوداء الخضراء المغسولة في حاوية معدة. فمن الأفضل إذا كان الزجاج الحجمي أو وعاء الخزف.

3

صب البذور بالماء النظيف بنسبة 4 أجزاء من الماء إلى 1 جزء من الحنطة السوداء. قد تختلف النسب قليلاً حسب السعة التي تختارها. يشير الماء النقي إلى المياه الجارية المفلترة أو الذائبة أو الفضية.

4

اترك الحنطة السوداء لمدة 2-3 ساعات. كن حذرا: البذور تنتفخ بسرعة ، وتتضاعف في الحجم. إذا تركت لفترة أطول ، فقد يظهر المخاط حول البذور. في هذه الحالة ، سوف تضطر إلى شطف الحنطة السوداء مرة أخرى تمامًا.

تذكر: إذا كانت بذور الحنطة السوداء تحت الماء لأكثر من 10 ساعات ، فمن المحتمل أن تتخمر وتتدهور. ثم كل العمل سوف تنخفض.

5

استنزاف الماء بلطف. انتشر الحنطة السوداء الخضراء بالتساوي على أسفل وجوانب الوعاء. قم بتغطية الوعاء بحيث لا يتوقف مصدر الهواء. اترك الحنطة السوداء لمدة 12-20 ساعة في مكان مظلم.

6

كانت البذور على وشك أن تفقس. براعم في المتوسط ​​يجب أن يكون 1-2 ملم. عادةً ما تنتظر حتى تصل البراعم إلى 1-2 سم ، وللقيام بذلك ، اترك البذور ليوم آخر أو يومين. تأكد من أن الحنطة السوداء لا تجف.

تستخدم بذور الحنطة السوداء كطبق مستقل وكجزء من السلطات المختلفة ، لذلك اختر طول البراعم وفقًا للوصفة.

انتبه

بالنسبة للإنبات ، فإن الحنطة السوداء الخضراء المقشرة فقط هي المناسبة ، أي التي لم تخضع للمعالجة الحرارية (تبخير أو تحميص) ، ولكن في نفس الوقت يتم التخلص من القشور.

نصيحة مفيدة

الحنطة السوداء الخضراء يمكن أن تؤكل دون انتظار إنباتها النشط. يكفي نقع البذور لبضع ساعات فقط ، بحيث تنتفخ وتفقس قليلاً.

كيف تنبت الحبوب والبذور