كيفية طهي طبق خزفي مع الفطر في شواية هوائية

يمكن تقديم طاجن السمك ساخنًا وباردًا. طبق لذيذ وعطر ، مطبوخ في شواية هوائية ، سيكون بديلاً ممتازًا للأسماك المقلية المملّة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غ فيليه هاك ؛

• - 300 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 1 كوب قشدة حامضة.

• - ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور ؛

• - ملعقة كبيرة زبدة.

• - 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.

• - فلفل أسود مطحون.

• - ملح

• - الخضر.

دليل التعليمات

1

قشر الفطر. قطع إلى شرائح رقيقة. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الفطر. أضيفي ملعقة من الدقيق واقليها بالفطر.

2

خذ قدرًا حراريًا زجاجيًا. ضعي شرائح فيليه في الأسفل. الطبقة التالية هي الفطر المقلي مع الدقيق. تتبل الكتلة بالفلفل والملح. نسكب القشدة الحامضة ونرش الجبن المبشور.

3

ضع المقلاة على الشواية المنخفضة. اضبط درجة الحرارة على 180 درجة واخبزيها بسرعة عالية حتى تكتسب الكسرولة قشرة ذهبية لذيذة. سيكون هذا مرئيًا تمامًا من خلال الجدران الشفافة لشواية الهواء والمقلاة الحرارية.

4

قطع الطبق النهائي إلى أجزاء وقدم كطبق مستقل ، مع رش الأعشاب المفرومة.

نصيحة مفيدة

بدلاً من الفطر ، يمكنك أن تأخذ أي فطر طازج آخر حسب الموسم ، لكن طهيه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل القلي.