باستخدام الجبن وكبد الدجاج والمعكرونة ، يمكنك طهي طبق لذيذ للغاية - طاجن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1/2 كجم من أي معكرونة ؛
- - 300-400 جم من كبد الدجاج ؛
- - 1 جهاز كمبيوتر. البصل.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين.
- - 1/2 كوب من الحليب
- - 50 غ من الزبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من فتات الخبز
- - 2 بيض دجاج.
- - 50 غرام من الجبن الصلب.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- - ملح (إضافة إلى الذوق) ؛
- - قليل من الفلفل الأسود المطحون.
دليل التعليمات
1
اشطف كبد الدجاج واتركه يجف. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع البصل ، قشره من قشره.
2
اسكب الزيت النباتي على مقلاة مسخنة مسبقًا. يقلى الكبد مع البصل لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
3
كان دور الطحين. أضفه إلى المقلاة واخلطه جيدًا.
4
الخطوة التالية هي صب 1/2 كوب من الحليب في المقلاة. أضف الفلفل والملح حسب الذوق.
5
سنحتاج الجبن الصلب. افركيها على مبشرة خشنة.
6
دعنا ننتقل إلى الأساسيات. قم بطهي المعكرونة كما تطبخها عادةً. يمكن أن تكون المعكرونة من أي نوع. بمجرد طهيها ، اترك الماء الزائد يستنزف عن طريق التخلص من المعكرونة في مصفاة.
7
ادهني طبق الخبز بالزبدة وضعي طبقة من الباستا. فوقها يوضع الكبد المقلي بالبصل.
8
قلبي البيض والجبن الصلب في وعاء عميق وضعي هذا الخليط فوق البصل والكبد.
9
تُرش الطاجن بفتات الخبز وتغطى بطبقة من الزبدة المبشورة.
10
اخبز الطبق لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. يجب أن يحمر الطاجن.
11
اختياريًا ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو البصل الأخضر. طاجن المعكرونة وكبد الدجاج والجبن جاهز.