طاجن اللبن الرائب مع البرسيمون هو طبق بسيط وسريع التحضير. سيكون الإفطار المثالي للأطفال والبالغين. البرسيمون مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية ، والجبن يحتوي على الكالسيوم ، وهو ضروري للجسم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 2 فاكهة الكاكي كبيرة ؛
- 500 غرام من الجبن.
- 0.5 كوب سميد
- 2 ملعقة كبيرة كريم حامض غير دهني
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- 2 ملعقة كبيرة (10-15 جم) زبدة ؛
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
- 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز.
دليل التعليمات
1
امسح الجبن حتى تصبح ناعمة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الخلاط أو السحق أو المنخل أو مفرمة اللحم مع الشواية الدقيقة.
2
اخفق البيضة في وعاء منفصل. لجعل الطنجرة أكثر طراوة ، اخفقي البروتين والصفار بشكل منفصل ثم اخلطيهما.
3
يُسكب السميد بالماء المغلي ويترك لمدة 2-3 دقائق حتى يتورم ويصفى الماء الزائد.
4
أضف السميد المنقوع والبيض والسكر والفانيليا إلى الجبن. اعجن كتلة اللبن الرائب جيدًا واتركها في مكان دافئ.
5
يمكنك أيضًا إضافة القرفة واللوز المفروم أو الجوز إلى العجين.
6
يغسل الكاكي ويقشر ويزيل البذور ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اترك 5-7 شرائح رقيقة للزينة.
7
إذا كنت تحضر طاجن لطفل صغير ، يمكنك تقطيع البرسيمون حتى يهرس أو يسخن لمدة دقيقتين في مقلاة مع كمية صغيرة من الماء.
8
اخلطي الكاكي مع اللبن. يمكنك وضع العجين والبرسيمون في طبق الخبز في طبقات ، وتبين بشكل جميل للغاية.
9
قم بتليين الجزء السفلي والجدران من طبق الخبز بالزبدة ورشها بفتات الخبز أو السميد الجاف.
10
ضعي الخثارة في قالب وغطي بالكريمة الحامضة. يُزيّن الطبق بالقطع المتبقية من البرسيمون وينشرها على شكل شمس.
11
تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
12
يُسكب الطاجن المحضر مع العسل أو المربى أو الحليب المكثف أو المربى. يمكنك أيضًا صنع صلصة البرسيمون كمرق عن طريق تقطيعها في الخلاط مع القليل من القرفة.
13
يمكن تحويل طاجن جبن البرسيمون إلى حلوى خفيفة حقيقية: ستظهر بشكل جميل للغاية ولذيذ إذا قمت برش الطاجن مع السكر البني وكراميله مع موقد غاز. قطعها إلى قطع مثلثة ورشي عليها السكر البودرة قبل التقديم.