فطيرة مع سمك الصورى هو طبق شائع إلى حد ما ، وهذه الوصفة أصلية وسريعة التحضير. ستجد دائمًا جميع المكونات في متناول اليد ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إنشاء الوصفة الفردية الخاصة بك عن طريق إضافة المزيد من التوابل الأخرى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق القمح (120 جم) ؛
- مارجرين (80 جم) ؛
- كريم حامض (40 مل) ؛
- - بيضة (1 جهاز كمبيوتر) ؛
- –– الملح حسب الذوق.
- - علبة سمك الصورى فى عصيرها الخاص.
- البصل (30 جم) ؛
- - الشبت والفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
أولاً ، قم بإعداد العجين ، الذي سيتم تحضير الكعكة منه في المستقبل. للقيام بذلك ، خذ وعاء عميق ومريح ، أضف الدقيق. ينعم المارجرين وينقل إلى الدقيق. خلط ورق اللعب. ثم يملح العجين ، يخفق البيض مع القشدة الحامضة. امزج جميع المكونات جيدًا وعجن العجين بأيدي نظيفة. ضع العجين النهائي في الثلاجة لبعض الوقت.
2
عندما تكون العجينة في الثلاجة ، املأها. للقيام بذلك ، افتح سمك الصورى المعلب ، وصرف السائل في وعاء منفصل ، وقم بتليينه بشوكة. اكسري البيضة هناك ، أضيفي القليل من القشدة الحامضة واخفقي جيدًا بالمضرب حتى تتشكل قوام متجانس.
3
أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها في طبقة رقيقة. تسوية العجين وجعل الجانبين في الشكل. الطبقة التالية هي بصل مفروم. بعد ذلك ، انقل سمك الصورى المتشعب إلى طبقة العجين. لا تنس أن ترش هذه الطبقة بالشبت المفروم.
4
ضع الفطيرة في الفرن للخبز لمدة 20-30 دقيقة. في منتصف العملية ، انزع الكعكة وغطها بورق ، ثم ضعها مرة أخرى في الفرن. تعتبر الفطيرة جاهزة عندما تبدو القشرة العلوية مقلية.
انتبه
إذا كنت ترغب في جعل العجين أقل من السعرات الحرارية ، فمن الأفضل عدم استخدام السمن واستبداله بزيت قليل الدسم.
نصيحة مفيدة
كتوابل ، يمكنك أيضًا إضافة الأوريجانو أو البقدونس أو الريحان.