البيض هو منتج يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامها كطبق مستقل لإعداد الوجبات الخفيفة والأطباق الثانية والحلوة ومنتجات العجين. تحضير البيض المقلي لتناول الإفطار - طبق بسيط ومرضي لا يتطلب الكثير من الوقت.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- بيض مقلي:
- بيضة
- ملح
- الزيوت النباتية.
- البيض المخفوق:
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة. ل زبدة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- الملح.
دليل التعليمات
1
بيض مقلي
سخني الزيت في مقلاة.
2
كسر قشر البيض على طبق. ينبغي أن يتم ذلك بعناية ، والحرص على عدم المسيل للدموع قذيفة صفار البيض. حرر بلطف محتويات البيضة في طبق. سيساعدك هذا على التأكد من أن البيض طازج وتجنب سقوط شظايا الصدفة في المقلاة وفي الطبق النهائي.
3
نقل محتويات اللوحة إلى مقلاة مسخنة. ملح البيض.
4
الحفاظ على مقلاة البيض على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. ثم ضعيها لمدة 3-4 دقائق في فرن مسخن مسبقاً. إذا لم يكن هناك فرن ، فيجب تغطية وعاء القلي مع البيض المقلي بغطاء أثناء القلي. سيكون البيض المقلي جاهزًا عندما يتحول البروتين إلى اللون الأبيض اللبني.
5
يُقدّم البيض المخفوق على الطاولة كطبق مستقل أو طبق جانبي. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام شرائح مقلية من النقانق أو النقانق أو النقانق أو شحم الخنزير أو الخبز الأسود أو الفطر أو الطماطم.
6
البيض المخفوق
نذوب الزبدة في قدر صغير.
7
انكسر قشرة البيضة فوق الطبق ، وتأكد من أنها طازجة وضعيها في المقلاة. صب الحليب هناك وضرب كل شيء بشكل جيد مع شوكة. ملح محتويات المقلاة حسب الرغبة.
8
ضع الوعاء على نار متوسطة وطهي محتوياته مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
9
أخرج المقلاة من الحرارة فور تحول البيض إلى "عصيدة" سائلة. حركهم في مقلاة لمدة 1-2 دقائق أخرى وضعيهم على طبق.
10
يُقدّم البيض المخفوق المخفوق على الطاولة مع خبز محمص أبيض ، بريسكيت مقلي ، سجق ، لحم مسلوق. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء المسلوقة ، والبازلاء الخضراء مع الزبدة والفطر المقلي في صلصة الكريما الحامضة والطماطم الطازجة أو المقلية.
شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
حساب عدد البيض للطبخ على أساس عدد الوجبات اللازمة وحجمها.
المادة ذات الصلة
كيف لطهي العجة الرائعة في مقلاة