الدجاج المخبوز في النبيذ مع الليمون سيجذب بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. التحضير للخبز لا يتطلب الكثير من الوقت. في هذا الصدد ، يمكن أن يصبح هذا الطبق واجبًا وتزيين في حد ذاته ليس فقط وليمة احتفالية ، ولكن أيضًا عشاء عائلي عادي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 ذبيحة دجاجة تزن حوالي 2 كجم ؛
- - 1 جزرة صغيرة
- - 3-4 فصوص من الثوم.
- - 3-4 بصل متوسط الحجم ؛
- - 1 ليمون
- - 300 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- - الملح والفلفل والزعتر حسب الذوق ؛
- - البقدونس.
دليل التعليمات
1
قطعي الدجاج الممزوج بالكامل إلى أجزاء. اشطفهم في ماء جاري بارد. اسمح بتصريف السوائل الزائدة. جفف بمنشفة ورقية. قشر الجزر والثوم. شطف أيضا في الماء الجاري البارد. تقطع إلى أعواد صغيرة طولها حوالي 1 سم باستخدام سكين حاد لاختراق قطع الدجاج وحشوها بالجزر والثوم. سيضيف ذلك نكهة ورائحة إضافية إلى اللحم أثناء الخبز. نضع قطع الدجاج المحضرة بشكل حراري. ليس من الضروري تشحيم القالب بالزيت.
2
قشر البصل. اشطف الليمون والبصل المقشر في ماء جاري بارد. قطع الليمون إلى شرائح رقيقة ، بصل - إلى 4-6 أجزاء ، اعتمادًا على حجم الرؤوس. ضعي المكونات المفرومة فوق الدجاج. يرش بالملح والفلفل والزعتر في الأعلى. اخلط جيدًا. تصب في النبيذ الأبيض.
3
تخبز الدجاج في فرن مسخن لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. اسق الدجاج بشكل دوري مع السائل الناتج.
4
قدّم الدجاج الساخن مع النبيذ مع البقدونس المفروم الطازج. يُزيّن الطبق على شكل أرز مسلوق ، البطاطا المهروسة أو الخضار المشوية بشكل جيد مع هذا الطبق. كاملة مع سلطة الخضار الطازجة متبلة بزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والريحان المجفف والأوريجانو. إذا رغبت في ذلك ، استخدم أيضًا وجبة خفيفة على شكل طماطم مجففة مع رشها بزيت الزيتون.
انتبه
قبل التقديم ، ليست هناك حاجة لإزالة شرائح الجزر والثوم ، المحشوة بقطع الدجاج.
على الرغم من وجود النبيذ في الوصفة ، يمكن تقديم هذا الطبق حتى للأطفال ، لأنه أثناء الخبز ، يتبخر الكحول ، تاركًا الرائحة اللازمة فقط.
يمكن أيضًا تناول الدجاج المخبوز في النبيذ مع الليمون باردًا.