للالتقاء على طاولة مشتركة ، ليس من الضروري أن يكون لديك وليمة كبيرة. يمكنك الحصول على حفلة شاي عائلية مع كعكة حلوة لذيذة. "Mannick" - أسرع البسكويت تحضيرًا وبسيطًا ، وهو مناسب لمثل هذه المناسبة.
اختر الوصفة الخاصة بك
وصفة الكيك بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد في الطهي. لن يستغرق عجن العجين والخبز أكثر من ساعة. لعجن العجين لكعكة "Mannick" ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:
- كوب واحد من الكفير (أي محتوى دهني) أو زبادي ؛
- 1 أو 2 بيض نيئ ؛
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ؛
- نصف ملعقة صغيرة من خل المائدة.
- 1 كوب من السكر المحبب.
- فانيلين أو كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- 1 كوب سميد (مع شريحة) ؛
- كوب من دقيق القمح الممتاز.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة) يمكن استبدالها بالسمن الكريمي.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون كعك الجوز ، يمكنك إضافة حفنة من الجوز المسحوق أو الفول السوداني إلى العجين. أو أضف 50 جرامًا من خشخاش المعجنات.
طبخ كعكة حلو Mannick
يجب طحن البيض النيء جيدًا بكوب من السكر المحبب. يمكن لأولئك الذين لا يحبون الحلويات تقليل كمية السكر إلى نصف كوب. في هذه الحالة ، تأكد من استخدام بيضتين للعجن.
أضف صودا الخبز بعد إخماده بالخل. أضف الفانيليا أو علبة واحدة من سكر الفانيليا على طرف السكين. يتم هدم جميع المكونات جيدًا باستخدام خفاقة.
اسكب كوبًا من الكفير أو اللبن في الخليط. المراوغة مرة أخرى. نصب السميد والدقيق لبقية العجين. اعجن خليط الكعكة الحلوة. يجب أن يكون اتساق العجين مثل القشدة الحامضة السميكة جدًا.
تحضير طبق عميق للخبز (يفضل أن يكون مع جانب مقسم). ضع ورقًا مزيتًا أسفل القالب. دهن حواف النموذج بالزبدة. صب العجين برفق. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع النموذج مع العجين فيه. اخبز الكعكة لمدة خمس وأربعين دقيقة.
إزالة الكعكة النهائية من القالب. دعها تبرد قليلاً وطلائها.
يمكن قطع الكعكة المبردة إلى طبقتين باستخدام خيط كثيف ونشرها مع المربى أو المربى.
عمل الثلج لملء الفطيرة
ستحتاج إلى:
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الخام ؛
- 1 ملعقة صغيرة زبدة.
- نصف كوب من السكر المحبب.
يمكن لعشاق الشوكولاتة إضافة ملعقتين من الكاكاو والقرفة إلى التزجيج للحصول على نكهة.
ضع الحليب والزبدة في وعاء معدني صغير وضعه على نار بطيئة. يُسخن الخليط ويُخلط ويُضاف السكر إليه. مع التقليب المستمر ، اجلب كتلة التزجيج إلى الذوبان الكامل للسكر. نسكب الشراب النهائي على الفطيرة.
يمكنك أيضًا تزيين كعكة حلوة مع المكسرات أو الفواكه المسكرة. مانيك لذيذ أيضًا ، مع رش رقائق جوز الهند أو فتات الكراميل. يمكن لأولئك الذين لا يحبون التثليج أن يرشوا الكيك فوق السكر البودرة.
مقالة ذات صلة
فطيرة سكر الطبخ