كيفية طهي الجولاش اللذيذ والمرضي

Goulash هو طبق لحم لذيذ من المجر. أعدها الرعاة لتدفئة أنفسهم واستعادة القوة. كلما طالت اللحم مطهية بالخضار ، أصبح ألما طعمها أفضل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• - 2 بصل صغير.

• - 4 فصوص من الثوم.

• - 900 غرام. لحم الخنزير المفروم

• - 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.

• - الملح حسب الذوق ؛

• - 1.3 لتر من الماء ؛

• - ملعقتان كبيرتان مع شريحة من معجون الطماطم ؛

• - 3 ملاعق صغيرة من البردقوش المجفف ؛

• - ملعقتان صغيرتان من بذور الكراوية ؛

• - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ؛

• - 3 بطاطس متوسطة الحجم.

دليل التعليمات

1

في زيت الزيتون ، تقلى البصل المفروم حتى تصبح شفافة.

2

يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة دقيقتين.

3

ضع لحم الخنزير المفروم في المقلاة. يحرك ويقلى حتى يتغير لون لحم الخنزير.

4

أضف الفلفل الحلو والملح. اخلط وصب الماء.

5

يُغلى المرق ويُوضع في المقلاة كل المكونات المتبقية باستثناء البطاطس.

6

تُطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، وتُضاف البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

7

نقدم الجولاش مع شرائح الخبز الأسود الطازج ونستمتع بمذاقه.