كيفية طهي كعكة فطيرة لذيذة لشروفيتيد؟

شروفيتيد - بالنسبة للكثيرين ، واحدة من أكثر الأعياد الروسية المحبوبة. الفطائر هي طبق Shrovetide التقليدي ، الذي يحبه كثيرًا من الكبار والصغار. ولكن نظرًا لاحتفال Shrovetide لمدة أسبوع كامل ويمكن أن تشعر بالملل بالفطائر ، فإن كعكة الفطيرة هي خيار ممتاز للتنوع.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - بيض - 3 قطع.

• - الحليب - 700 مل

• - طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.

• - ملح - 1/3 ملعقة صغيرة

• - سكر - 1 ملعقة كبيرة.

• - صودا طازجة - 0.5 ملعقة صغيرة

• - شوكولاتة - 100 جم
• بالنسبة للكريم:

• - جبنة قريش - 500 جم

• - كريم - 600 مل

• - السكر البودرة حسب الذوق

• - فانيلين

دليل التعليمات

1

طهي عجين الفطيرة. في وعاء ، اخفقي البيض بالسكر والملح. يسكب الحليب ، يضاف الصودا المطحونة في الخل. ثم ، مع التقليب المستمر ، أضف الدقيق تدريجياً. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي في وعاء منفصل. تضاف كتلة الشوكولاتة الناتجة في تيار رقيق إلى عجين الفطيرة. امزج كل شيء جيدًا.

2

ادهني مقلاة الزيت برفق وضعيها على النار. بعد أن يسخن إلى درجة حرارة عالية ، اخبز الفطائر عليه.

3

بينما تبرد الفطائر الجاهزة ، يجب عليك تحضير الكريم. خذ الكريم المبرد وأضف إليه السكر البودرة ، وبعد ذلك تحتاج إلى التغلب على كل هذا جيدًا. في الخليط ، أضف جبن الكوخ الذي تم تمريره مسبقًا من خلال منخل واخلط جيدًا. الكريم جاهز.

4

خذ طبقًا مسطحًا مناسبًا ويفضل. ضعي البانكيك عليه ، وامسحي كل فطيرة بعناية بطبقة من كريم اللبن الرائب. من أجل نقع الكعكة بشكل أفضل ، يوصى بوضعها في الثلاجة طوال الليل.

نصيحة مفيدة

لا يمكن إخماد الصودا بالخل فحسب ، بل أيضًا بعصير الليمون.