صحن مشرق وملون - الفطائر على دقيق الذرة. يمكن أن يسبب نوع واحد الرغبة في تجربة فطيرة ، خاصة إذا تم تقديمه مع الكريمة الحامضة أو العسل أو المربى أو المربى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 بيضة
- - 1 كوب حليب
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - ملح حسب الذوق ،
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
دليل التعليمات
1
كسر بيدين في أي وعاء مناسب ، أضف السكر وقليل من الملح. اخفقي بالمضرب حتى تتكون رغوة غنية.
2
نضيف الحليب إلى البيض المخفوق ونخلط. يمكن استبدال الحليب بكريم 10٪. إذا كان البيض المستخدم صفارًا خفيفًا ، أضف القليل من رشة الكركم إلى الكتلة الناتجة (سيعطي الكركم الفطائر لونًا ساطعًا). أضف الدقيق وخفقت الكتلة. تُترك العجينة جانباً لمدة 50 دقيقة.
3
يضاف الزيت النباتي إلى العجين ويخلط.
4
تسخين المقلاة إلى أقصى درجة حرارة. ادهني مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. امزج العجين وصب الجزء في مقلاة مسخنة. لا داعي للخوف من أن العجين سائل تمامًا. اقلي الفطيرة لمدة دقيقتين على نار متوسطة. ثم اقلبها واقليها لمدة دقيقة أخرى. انقلي الفطيرة الجاهزة إلى الطبق ، واقلي الفطائر المتبقية.
5
في الفطائر الجاهزة ، لف الحشو (الجبن ، المربى ، اللحم) أو قدم مع الكريمة الحامضة ، مع الحليب المكثف أو العسل. بالنسبة للفطائر ، تحتاج أيضًا إلى تقديم الشاي الدافئ أو القهوة أو الحليب.