السلطات الصحية هي أسهل طريقة لزيادة قوة الجسم وتحسين المناعة. اليوم ، يمكن العثور على مكوناتها في المتجر في أي وقت من العام ، ومن الخطايا عدم استخدامها. هل تشعر بالتعب وتلاشى جلدك وسقوط شعرك وتكسر أظافرك؟ اصنع سلطة فيتامين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لسلطة الملفوف الأبيض:
- - 250 غ من الملفوف الأبيض ؛
- - 2 جزر وخيار ؛
- - 5-6 أوراق خس خضراء ؛
- - 3 فروع للشبت ؛
- - 60 مل من الزيت النباتي ؛
- - ملح
- لسلطة الملفوف الأحمر:
- - 300-350 جم من الملفوف الأحمر ؛
- - 50 غرامًا من البصل الأخضر ؛
- - 15 غرام من الشبت والبقدونس والكزبرة ؛
- - 100 غرام من الجوز ؛
- - 40 غ من الكشمش الأسود ؛
- - 50 مل من زيت الزيتون ؛
- - ملح
- لسلطة الفراولة:
- - 250 غرام من الفراولة الطازجة ؛
- - 1 أفوكادو.
- - 2 خيار ؛
- - نصف ليمونة (للأفوكادو) ؛
- - 60 مل من زيت الزيتون ؛
- - 40 مل من زبدة الفول السوداني ؛
- - 20 مل من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة صغيرة خشخاش
- - 1/3 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون والملح.
- لسلطة الجزر:
- - 2 جزر كبير.
- - 1 جذر الكرفس.
- - نصف ليمونة
- - 100 غرام من الزبيب الصغير ؛
- - 5-6 قطع من المشمش المجفف ؛
- - 2 اليوسفي ؛
- - 120 غرام من اللبن الطبيعي ؛
- - 50 غرام من العسل السائل ؛
- - 5 الجوز.
- - 30 غرامًا من بذور اليقطين المقشرة ؛
- - 15 غرامًا من بذور السمسم ؛
- لسلطة الشمندر:
- - 2 بنجر كبير ؛
- - 1 برتقالي ؛
- - نصف ليمونة
- - 4 أغصان من البقدونس.
- - 40 غرامًا من السكر ؛
- - 40 مل من الزيت النباتي وخل التفاح ؛
- - ملح.
دليل التعليمات
1
سلطة فيتامين مع الملفوف الأبيض
اغسل جميع الخضروات واتركها حتى تجف. قطع الخيار بالطول إلى نصفين ، ثم بالعرض إلى نصف دوائر. أجاد أوراق الكرنب. قطع الجزر إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة. طحن الشبت.
2
امزج جميع مكونات السلطة في طبق عميق ، وتتبل بالزيت النباتي والملح وتخلط جيداً. اسمح بتناول وجبة خفيفة صحية لمدة نصف ساعة على الأقل.
3
سلطة الملفوف الأحمر
اسكبي الجوز في كيس قوي وامشي عليه بدبوس متداول أو حبات طحن في مطحنة قهوة. قطع الملفوف الأحمر بشكل رقيق ، وتذكره قليلاً بالملعقة أو اليدين لإعطاء العصير ، وامزج مع فتات الجوز.
4
اقطع السيقان السميكة من أغصان المساحات الخضراء ، واقطعها جيدًا بالبصل وانتقل إلى الجزء الأكبر من السلطة. أضف حفنة من التوت الكشمش هناك ، قلّب كل شيء جيدًا ، ثم ضع الزيت والملح واتركه لمدة نصف ساعة.
5
سلطة الفراولة مع الأفوكادو
قطع الأفوكادو على طول وتدوير الأنصاف في اتجاهات مختلفة لسحب الحجر. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة ويرش بعصير الليمون ضد سواد. قم بإزالة ذيل الحصان الأخضر من التوت وقطعه إلى أرباع وخيار مقشر إلى دوائر رقيقة.
6
ضعي كل مكونات السلطة في طبق مسطح. يُسكب عصير الليمون وزيت الزيتون والجوز في برطمان بغطاء ويُسكب بذور الخشخاش والفلفل والملح. أغلق الأطباق ورجها بقوة عدة مرات. يُلبس الفراولة والأفوكادو وصلصة الخيار.
7
سلطة جزر
قشر الخضروات الجذرية ، ابشر على مبشرة كورية واضغط على عصير الليمون عليها. قسّمي اليوسفي إلى شرائح وافركيها بسكين وأزيلي العصير. انقعي الزبيب والمشمش المجفف في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم اطعيها في مصفاة وقطعيها.
8
يرش المكسرات والبذور في هاون ويفركها مع مدقة. ضع جميع الأطعمة في وعاء السلطة. اخلطي العسل واللبن في كوب ، واسكبي في السلطة واخلطيهما. انثر عليها بذور السمسم.
9
سلطة الشمندر
قشر البنجر والبشر بخشونة. اعصر العصير من الحمضيات واخفقه بالزيت النباتي والخل والسكر حتى يذوب المكون الجاف. انقع شرائح الخضار في هذه الصلصة لمدة 4 ساعات عن طريق وضعها في الثلاجة.
10
يُصفّى السوائل الزائدة من سلطة الشمندر ويُتبل بالملح ويُرش بالبقدونس المفروم.
نصيحة مفيدة
يمكن إحياء الخضر الذائبة بإسقاطها في كوب من الماء مع 20 مل من الخل المذاب فيها.
ستكون السلطة أكثر صحة إذا أضفت إليها زيت بذور الكتان.