ظاهريًا ، تبدو verguns مثل خشب الفرشاة ، ولكن لا يزال هذا طبقًا مختلفًا قليلاً. أقترح طهي مثل هذا العلاج اللذيذ على الكفير. أعد Verguny بهذه الطريقة خصبة للغاية والعطاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق - 0.5 كجم ؛
- - الكفير 3.2٪ - 500 مل ؛
- - البيض - 1-2 قطعة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - السكر - 2-3 ملاعق طعام ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - السكر البودرة - للرش.
دليل التعليمات
1
ينخل دقيق القمح في وعاء عميق بما فيه الكفاية ، يصنع مسافة صغيرة فيه. في هذه العطلة ، أدخل بيضة الدجاج الخام مع السكر المحبب ومسحوق الخبز ، أي مسحوق الخبز للعجين والملح.
2
بعد أخذ الكفير من الثلاجة ، امنحه بعض الوقت حتى يسخن لدرجة حرارة الغرفة ، ثم أدخله تدريجيًا في الأطباق بمزيج الدقيق. امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.
3
يعجن العجين من الكتلة المشكلة - يجب أن يكون كثيفًا بما يكفي ، ولكن ليس ضيقًا بأي حال من الأحوال. ثم يُترك جانباً لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، قم بتقسيمه إلى جزأين وقم بتدوير كل جزء باستخدام دبوس دائري إلى طبقة بسماكة 1 سم.
4
بتقسيم الطبقات الملفوفة إلى شرائح ، قم بتقطيع كل جزء إلى جزأين إضافيين حتى يتم الحصول على المعينات الصغيرة. في منتصف الأشكال المقطوعة ، قم بعمل ثقب وخيط أحد الأطراف فيه. قم بإجراء هذه الخطوات مع الاختبار بالكامل.
5
بعد تسخين كمية كبيرة بما يكفي من زيت عباد الشمس في مقلاة ، تقلى الأشكال الناتجة على كل جانب إلى قشرة ذات لون وردي عليها. Verguns الكفير جاهزة! رشها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.