كيفية جعل الكوكيز الغريبة

تسمى ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا "ملفات تعريف ارتباط المليونير". من أين جاء هذا الاسم غير معروف ، ولكن حتى الآن يمكن للنباتيين إعداده بأمان.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للبسكويت:

• دقيق القمح - 175 غرامًا ؛

• زيت نباتي - 125 جرامًا ؛

• ملح البحر - 1 قرصة.

• سكر بني - 50 جرام.
• بالنسبة للكريم:

• سكر قصب بني - 50 غرامًا ؛

• زيت نباتي - 75 غرامًا ؛

• حليب الصويا - 400 جرام ؛

• شوكولاتة نباتية - 150 غرامًا ؛

• الفانيلين - على طرف السكين.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة. قم بإعداد صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

2

ينخل الدقيق من خلال منخل ، يخلط مع السكر والملح. قطّعي زبدة الخضروات بسكين إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الدقيق. قلّب الخليط بالكامل جيدًا.

3

ضع عجينة القشرة القصيرة في شكل مربع أو مستطيل ، اضغط مع الضغط. كضغطة ، يمكنك استخدام وعاء من الماء ، يوضع على غطاء مستطيل يغطي الشكل. اتركيه هكذا لمدة 15-20 دقيقة. ثم يخترق العجين في عدة أماكن ويترك ليخبز لمدة 20 دقيقة.

4

لتحضير الطبقة العليا ، قم بإذابة الزبدة في قدر صغيرة ، أضيفي السكر ، ثم أحللي ، اسكبي حليب الصويا. أضف الفانيلين. اطبخي حتى يصبح سميكًا وبنيًا ذهبيًا.

5

أخرجي البسكويت من الفرن ، ثم تبرديه قليلاً في درجة حرارة الغرفة. نصب الطبقة العليا عليها ، نحقق التوزيع المنتظم.

6

لصنع التزجيج ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. تصب فوق طبقة الكراميل. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة لعدة ساعات ، ويفضل أن تكون في الليل. قطع الكوكيز الجاهزة إلى مكعبات.

نصيحة مفيدة

إذا لم تكن نباتيًا صارمًا ، يمكنك استبدال الزبدة الخاصة بالزبدة العادية ، وحليب الصويا بقرة ، ليس أقل من 3.2٪ دهون ، ولكن تم اختيارها بشكل أفضل.