في مرحلة الطفولة ، كانت نساء الروم من الأطعمة الشهية بالنسبة لنا ، والتي لا يمكننا دائمًا تحملها. التشريب كان شرابًا طبيعيًا مع الروم ، عطرة ولذيذ جدًا. الآن للبيع هم بالفعل بعيدون عن هذا. من الأفضل خبز امرأة رم في المنزل وجعلها حسب ذوقك.
اختر الوصفة الخاصة بك
لتحضير جدة الفانيليا ، نحتاج إلى تخزين الأطعمة والتوابل التالية:
- 1 كوب دقيق
- 2/3 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 8 بيضات
- 2 غرام سكر الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة والتوت والفواكه.
تحضير التوت أو الفاكهة مسبقًا للزينة. أغسل التوت تحت الماء الجاري ، وأجففها ، وأغسل الفاكهة ، وننظفها ، إذا لزم الأمر ، وأقطعها إلى قطع. ينخل الدقيق عبر منخل ناعم. يخلط السكر مع سكر الفانيليا. نغسل البيض جيداً ونجفف ونمزج خليط السكر.
نصنع حمام بخار ، نقوم بتسخين الخليط عليه إلى 40-50 درجة ونبدأ في السوط. ترفع من على البخار ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، دون توقف الجلد. ثم نضيف الكريمة الحامضة السميكة ، نحرّك ، ننشر الدقيق ونعجن العجين نأخذ الشكل المموج ، ونقوم بشحومه بكثافة مع الزيت المخفف المطبوخ ونرشه بالدقيق.
نوزع العجين النهائي في قالب ونخبز عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. نخرج الجدة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد. بعد أن يبرد المنتج ، قم برشه بالسكر البودرة. تزين التوت أو شرائح الفاكهة في الأعلى.