كيفية جعل قضبان الخثارة جورماند

طبق إفطار رائع ، أعد في دقائق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من الجبن

• - 10-12 فن. ملاعق كبيرة من الطحين

• - 2 بيضة

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر

• - 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

• - ملح

دليل التعليمات

1

تقريبا الجميع يحب عجين الجبن ، ولكن تشكيل المنتجات منه ليس دائما سهلا.

من أجل أن تصبح العجينة متجانسة ، تحتاج إلى مسح الجبن من خلال منخل أو طحنه بطريقة أخرى مناسبة لك. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر جيدًا ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة هناك (كلما زاد محتوى الدهون ، كان أفضل) وصب القليل من الملح.

2

10-12 ملاعق كبيرة من الدقيق (أو ربما أكثر بقليل ، يعتمد على اتساق الجبن ، على حجم البيض) يخلط مع الصودا ويدخل تدريجيا في كتلة اللبن الرائب ، يعجن جيدا. تشكل الكتلة الناتجة في النقانق (مثل الزلابية) التي يبلغ قطرها حوالي 1.5 سم وتقطع إلى قطع صغيرة بطول 2 - 2.5 سم.

3

صب زيت عباد الشمس المكرر في طبق عميق بقطر صغير ، وقم بتسخينه جيدًا وقم بخفض قضبان العجين المقطعة بعناية من عجيننا الرائب (ضع في اعتبارك أن قطع العجين تزداد في الحجم). عندما يصبح العجين بنيًا ، قم بإزالة القضبان وضعه على طبق مغطى 2-3 مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. عند التقديم ، ضع القضبان على طبق مع شريحة ورشها بمسحوق السكر. قضبان الخثارة جيدة جدًا مع الكاكاو.