هناك الكثير من الوصفات لطهي التونة في الفرن. كل مضيفة قادرة على إضافة لمسة ، والتي بفضلها سيصبح الطبق ألذ. أسماك التونة غنية بالبروتين. غنية بالفوسفور والفيتامينات والأحماض الأمينية. يفيد الجلد والأغشية المخاطية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. التونة هي واحدة من الأسماك القليلة التي لا تفقد خصائصها المفيدة أثناء التعليب.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للوصفة:
- عجين الفطير (200 جم) ؛
- الطماطم (6 قطع) ؛
- الجبن (50 جم).
- للصلصة:
- زبدة (50 جم) ؛
- البصل (1 جهاز كمبيوتر) ؛
- طحين (ملعقتان كبيرتان) ؛
- حليب (2 ملعقة كبيرة) ؛
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون
- الخردل (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
- الجبن (180 جم) ؛
- تونة (400 جم).
دليل التعليمات
1
للبدء ، قم بتحضير الصلصة. ضع القدر على النار. ضعي الزبدة.
2
خذ البصل ، قشر وشطف.
3
نضع البصل في مقلاة ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4
خذ بعض الدقيق وأضف البصل المخفف. أمسكه لمدة دقيقتين إضافيتين.
5
أخرجي المقلاة من على النار واسكبيها في الحليب.
6
الملح والفلفل ويوضع على النار مرة أخرى.
7
قلبي أثناء التقليب حتى تبدأ الصلصة في البقاء على الملعقة.
8
يُضاف الخردل والجبن والتونة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
9
اشطف الطماطم وجففها.
10
قطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
11
ثم صر الجبن على مبشرة متوسطة.
12
زيت متوسط الحجم ومقاوم للحرارة.
13
ضع طبقة من صلصة التونة في أسفل النموذج ، ثم طبقة من عجين الفطير ، مرة أخرى طبقة مع التونة وطبقة من الطماطم. استمر في هذا التسلسل ، منتهيًا بطبقة من صلصة التونة. اترك بعض الطماطم في الأعلى.
14
يرش فوق الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، ويزين بالبندورة المتبقية ويغطى بورق.
15
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 220 درجة مئوية ، ثم أزيلي الرقاقة ، وأبقيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تتكون القشرة البنية الذهبية.
16
بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة النموذج من الفرن ورتب السمك المطبوخ في أطباق.
انتبه
إذا تم خبز السمك برقائق ، فسيكون أكثر غضًا.
نصيحة مفيدة
يجب اختيار النموذج بجوانب عالية حتى لا تنفجر الصلصة على صفيحة خبز.
مقالة ذات صلة
تونة بكين مع صلصة الجبن