كيف تصنع كعكة كريمة كريمية؟

كعكة مع الكريمة الحامضة مع بذور الخشخاش ، مع طبقات من الجبن والكريمة المخفوقة ، ستصبح بالتأكيد لؤلؤة احتفالك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للكعكات:

• - 190 غرامًا من الدقيق ؛

• - 1 ملعقة صغيرة الصودا (سداد) ؛

• - 3 بيضات

• - 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

• - 300 غرام من السكر

• - 360 مل من كريم حامض 20 ٪ ؛

• - 50 غ من بذور الخشخاش.

• بالنسبة للكريم:

• - 250 غ من الجبن الكريمي (فيلادلفيا) ؛

• - 150 غرام من السكر البودرة ؛

• - 200 مل كريم 35٪.

• الجوز للديكور.

دليل التعليمات

1

الخشخاش بالبخار بالماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. ضعي الفرن على حرارة 190 درجة.

2

يخفق البيض لمدة 5 دقائق مع إضافة السكر: يجب الحصول على كتلة خضراء ، ويجب أن يذوب السكر تمامًا. يضاف الزيت المذاب والمبرد قليلاً والكريمة الحامضة ويخفق مرة أخرى.

3

أضف الدقيق والصودا إلى خليط البيض ، مروي مع عصير الليمون (أو الخل). امزج برفق مع حركة ملعقة من الحواف إلى المنتصف. صفي بذور الخشخاش وأضيفيها إلى العجين. قسم العجين إلى 3 أجزاء واخبزي الكعك (يمكنك خبز كعكة واحدة على صينية خبز كبيرة ثم تقطيعها إلى 3 أجزاء). قم بتبريدها تمامًا ، ولكن الآن تحضير الكريم.

4

يخفق الكريمة المبردة. بشكل منفصل ، باستخدام خلاط ، طحن الجبن كريم مع السكر البودرة. اخلطي الجبن والقشدة برفق وطبقيهما مع كريمات الكريمة الناتجة. كما أنها تغطي الجوانب وأعلى الكعكة.

5

قطع الجوز إلى فتات صغيرة. يرش الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها ويبرد في الليل.